* La Bandera Dominicana (Η Δομινικανή Σημαία) :Αυτό είναι το εθνικό πιάτο της Δομινικανής Δημοκρατίας και αποτελείται από λευκό ρύζι, κόκκινα φασόλια και βραστό κρέας (συνήθως κοτόπουλο, μοσχάρι ή χοιρινό). Σερβίρεται συχνά με τηγανητά plantains ή tostones (τηγανητές πράσινες μπανάνες).
* Sancocho: Αυτή είναι μια χορταστική σούπα που παρασκευάζεται με κρέας, λαχανικά και λαχανικά ρίζας. Σερβίρεται συχνά με ρύζι ή ψωμί.
* Pica Pollo: Αυτό είναι ένα τηγανητό κοτόπουλο πιάτο που είναι δημοφιλές στη Δομινικανή Δημοκρατία. Σερβίρεται συχνά με ρύζι, φασόλια και σαλάτα.
* Pescado con Coco (Ψάρι με καρύδα): Αυτό είναι ένα πιάτο με ψάρι που μαγειρεύεται σε σάλτσα γάλακτος καρύδας. Σερβίρεται συχνά με ρύζι ή λαχανικά.
* Mangu: Αυτό είναι ένα πιάτο πουρέ από πλατάνια που συχνά σερβίρεται με τηγανητά αυγά, τυρί και σαλάμι.
* Άρεπας: Πρόκειται για κέικ με καλαμποκάλευρο που είναι γεμιστά με διάφορες γεμίσεις, όπως κρέας, τυρί ή λαχανικά.
* Εμπανάδας: Πρόκειται για τζίρους που γεμίζουν με διάφορες γεμίσεις, όπως κρέας, τυρί ή λαχανικά.
* Tostones (τηγανητές πράσινες μπανάνες): Πρόκειται για πράσινες μπανάνες που τηγανίζονται δύο φορές μέχρι να γίνουν τραγανές. Σερβίρονται συχνά ως συνοδευτικό ή ως σνακ.
* Dulce de Leche: Αυτή είναι μια γλυκιά καραμέλα γάλακτος που χρησιμοποιείται ως επιδόρπιο ή γέμιση.
* Bizcocho Dominicano (Δομινικανή τούρτα): Αυτό είναι ένα παραδοσιακό Δομινικανή κέικ που φτιάχνεται με βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και αλεύρι. Συχνά αρωματίζεται με ρούμι, βανίλια ή κανέλα.
