Πού να Βρείτε Κρέας Κεφαλής στην Πόρτλαντ, Ορέγоне: Αγοράς, Εστιατόρια και Food Carts

Το κρέας κεφαλής (συνήθως σφαγιού ή μουσχαριάς: σαγόνια, γλώσσες, αυτιά) είναι ειδικό προϊόν. Αυτά τα σημεία στην Πόρτλαντ μπορεί να το διαθέτουν:

• People's Food Co-op (SE Portland) – Καλά αναφορευτικό κρεοπωλείο· τηλεφωνήστε εκ των προτέρων.
• Powell's City of Books – Το εσωτερικό ντελί'occasionally προσφέρει σάντουιτς κρέατος κεφαλής.
• The Grilled Cheese Grill (food cart) – Προσφέρει grilled cheese με κρέας κεφαλής.
• The Original Hotcake House (SE Powell) – Σερβίρει hash κρέατος κεφαλής στο πρωινό.
• Laurelhurst Market (NE Portland) – Κρεοπωλείο/εστιατόριο με περιστρεφόμενα αποκομμάτια offal.

Συμβουλή: Η διαθεσιμότητα αλλάζει καθημερινά. Τηλεφωνήστε ή ελέγξτε social media πριν την επίσκεψη. Μεξικανικά κρεοπωλεία (carnicerías) και ασιατικές αγορές είναι επίσης καλές πηγές.