Οι σκλάβοι στη Βόρεια Καρολίνα χρησιμοποιήθηκαν για διάφορους σκοπούς, όπως η γεωργία, η υλοτομία και οι κατασκευές. Χρησιμοποιούνταν επίσης ως οικιακούς υπηρέτες και ως ειδικευμένους εργάτες. Οι συνθήκες δουλείας στη Βόρεια Καρολίνα ήταν σκληρές και οι σκλάβοι συχνά υποβλήθηκαν σε ξυλοδαρμούς, βασανιστήρια και άλλες μορφές κακοποίησης.
Ο θεσμός της δουλείας ήταν βαθιά ενσωματωμένος στην κουλτούρα και την οικονομία της Βόρειας Καρολίνας, και μόνο μετά τον Αμερικανικό Εμφύλιο Πόλεμο καταργήθηκε τελικά η δουλεία.
