Οι τύποι ψαριών και θαλασσινών που τρώγονται στη Βραζιλία ποικίλλουν ευρέως ανάλογα με την περιοχή. Για παράδειγμα, τα δυτικά, βορειοδυτικά και νοτιοδυτικά τμήματα της Βραζιλίας είναι όλα ενδοχώρα. Οι τόπιοι σε αυτές τις περιοχές τείνουν να τρώνε γλυκώνερος ψάρια που λαμβάνονται από τη λεκάνη του Αμαζόνιου. Οι άνθρωποι που ζουν σε παρωκεανικές κοινότητες στο ανατολικό μέρος της χώρας τρώνε ευρύτερη ποικιλία θαλασσινών και ψαριών ανοκεανού. Η Βραζιλία έχει πολλά δημοφιλή εθνικά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων με ψάρια ή μαλάκια.
Το snook—τοπικά γνωστό ως robalo—είναι κοινό σε πολλά εστιατόρια, ειδικά στη Ρίο ντε Ζανέιρο και γύρω από αυτή. Οι Βραζιλιάνοι τρώνε επίσης bacalhau—μπακαλιάρος που έχει στεγνώσει και μετά έχει αλατιστεί. Ωστόσο, οι τιμές έχουν ανεβεί ακολουθώντας την πτώση των αλιευμάτων μπακαλιάρου. Άλλα κοινά θαλάσσια ψάρια στη Βραζιλία περιλαμβάνουν μαύρο ροφού (sirigado), kingfish και bonito.
Οι Βραζιλιάνοι που ζουν στη λεκάνη του Αμαζόνιου τρώνε πολλά γλυκώνερα ψάρια ως μέρος της βασικής τους διατροφής. Αυτό είναι ιδιαίτερα το geval στη βόρεια Βραζιλία. Κοινά είδη που τραβούνται και τρώγονται περιλαμβάνουν arapaima, pacu και tunacare. Το arampaima—επίσης γνωστό ως pirarucu—μπορεί να μεγαλώσει σε δύο μέτρα μήκους και έχει ισχυρή κρεωδής σάρκα. Το Pacu είναι ένα άλλο μεγάλο γλυκώνερο ψάρι, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά σε προγράμματα υδατοκαλλιέργειας. Το Tunacare είναι κοινό όνομα στη Βραζιλία για ένα είδος peacock bass.
Οι γαρίδες και τα καβούρια είναι εξαιρετικά δημοφιλή στη Βραζιλία, με τις γαρίδες ειδικά να χρησιμοποιούνται ως αρωματιστικό και βάση για πολλά άλλα πιάτα. Για παράδειγμα, το acaraje είναι ένα δημοφιλές τηγανητό κολοκύθι făcut από φασόλια και ξηρές γαρίδες. Τα καβούρια χρησιμοποιούνται συχνά σε στούπα. Είδη περιλαμβάνουν καβούρι siri και το caranguejo που είναι ένα είδος χερσαίου καβουριού.
Πολλά βραζιλιανά εστιατόρια σερβίρουν πιάτα αστακού, το οποίο θεωρείται δainties. Στη βορειοανατολική περιοχή, ένα μύδι τοπικά γνωστό ως sururu είναι εξαιρετικά δημοφιλές και πολύ αφθόνο. Συχνά γίνεται στούπα ή περιλαμβάνεται ως μέρος ενός πιάτου θαλασσινών. Διάφορα είδη βIVALVES και οστρείων βρίσκονται επίσης στα βραζιλιανά νερά και τρώγονται σε ορισμένες περιοχές.
Η Βραζιλία έχει μια γκάμα δημοφιλών εθνικών πιάτων που περιλαμβάνουν ψάρια, με ελαφρώς διαφορετικές παραλλαγές ανάλογα με την περιοχή. Το Moqueca capixaba, για παράδειγμα, είναι ένα βραζιλιανό στούπα ψαριού με ντομάτες και κρεμμύδια. Συνήθως, λευκά ψάρια όπως ο λεβρίνας ή ο μπακαλιάρος χρησιμοποιούνται στο πιάτο, αν και μερικές φορές προστίθενται γαρίδες, καβούρια ή αστακοί. Το Carangueijada είναι ένα άλλο συνηθισμένο πιάτο θαλασσινών făcut είτε από αλατιστά είτε γλυκώνερα καβούρια.
