Τα σάκχαρα κρανία (calaveras de azúcar) παρασκευάζονται παραδοσιακά στη Μεξική για το Día de Muertos (Ημέρα των Νεκρών)—1–2 Νοεμβρίου.
Κατασκευάζονται από σάκχαρα πάστα, διακοσούνται με γλάσα, χαρτί αλουμινίου, φτερά, και ονόματα απεκδημμένων αγαπημένων. Τοποθετούνται στους ofrendas (θυσιαστήρια) μαζί με αβελάνια, κεριά, φαγητό, και φωτογραφίες για να καλωσορίσουν τα επιστρέφοντα πνεύματα.
Περιοχές όπως Τολούκα, Γουαναχουάτο, και Μεξικό Σίτι είναι διάσημες για χειροτεχνική παραγωγή. Σύγχρονες εκδόσεις περιλαμβάνουν σοκολάτα, αμάρανθο, και 3D-printed—αλλά το σάκχαρο πρωτότυπο παραμένει εικονικό.
