Η Παλαιότερη Ταβέρνα στο Ηνωμένο Βασίλειο: Ye Olde Fighting Cocks

Το Ye Olde Fighting Cocks στη St Albans, Hertfordshire αναγνωρίζεται ευρέως ως η παλαιότερη ταβέρνα στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Βασικές Καταστάσεις

• Ιδρύθηκε: 793 μ.Χ. (κατά την δήλωση της ταβέρνας) — αν και τεκμηριωμένα αρχεία χρονολογούνται στο 1174.
• Ιστορία τόπου: Αρχικά περιστερώνια για την Αββατεία St Albans· αργότερα ξενοδοχείο για ταξιδιώτες στον δρόμο Λονδίνο–Βορρά.
• Ονομασία: «Fighting Cocks» από τα κοκκινόμαχη του 18ου αιώνα· «Ye Olde» προστέθηκε αργότερα για αρχαιότητα.
• Κτίριο: Ξυλουργικό, οκταπλεύρο δομής περιστερώνιας (σπάνιο), χαμηλά ταβάνια, ανοιχτή καμινιά.

Άλλοι Διαγωνιζόμενοι

• The Bingley Arms (Bardsey, Leeds): Δηλώνει 905 μ.Χ.; τεκμηριωμένο 1552.
• The Porch House (Stow-on-the-Wold, Gloucestershire): Δηλώνει 947 μ.Χ.; δενδροχρονολογία χρονολογεί τα ξύλα στα 1500s.
• The Royal Standard of England (Beaconsfield, Bucks): Δηλώνει 1213; τεκμηριωμένο 1663.
• Ye Olde Trip to Jerusalem (Nottingham): Δηλώνει 1189· χυμένο στη βραχώδης του κάστρου· σπήλαια ως κελάρια.

Γιατί Κυριαρχεί το Ye Olde Fighting Cocks

• Συνεχής άδεια λειτουργίας στον ίδιο τόπο από τη μεσαιωνική περίοδο.
• Αναγνωρισμένο από Guinness World Records (πρώην) και CAMRA (Campaign for Real Ale).
• Εκτεταμένη τεκμηρίωση από αρχεία της Αββατείας.

Επισκέψη Σήμερα

Ακόμα λειτουργική ταβέρνα — σερβίρει real ale, παραδοσιακό φαγητό, φιλοξενεί εκδηλώσεις. Ένα ζωντανό κομμάτι ιστορίας όπου μπορείτε να πίνετε όπου ήπιζαν ταξιδιώτες 12ου αιώνα μοναχών.

Σημείωση: «Παλαιότερη» εξαρτάται από τον ορισμό (συνεχής άδεια, αρχικό κτίριο, τεκμηριωμένο ρεκόρ). Το Ye Olde Fighting Cocks κρατάει το ισχυρότερο συνδυασμένο επιχείρημα.