Τα Rocky Mountains του Κολοράντο είναι πλούσια σε φυσικούς πόρους και βρώσιμα ζώα που άφηναν τους εγχωρίους. Μεγάλο και μικρό θηράμα, ψάρια γλυκών νερών, μεγάλα πουλιά. Μπιζόν, ελάφια, πίστρες, όρτυκες, φασιανός antara τα θηραματά ή καλλιεργούμενα για κρέας.
Το ελάφι (ένα από τα μεγαλύτερα της οικογένειας ελαφιών) ζει στα δάση ψηλά στα Rocky Mountains. Βεgetαριανά, βόσκουν χόρτα και φλοιούς. Το κρέας τους υψηλό σε πρωτεΐνη, χαμηλό σε χοληστερόλη και λίπος, αλλά δεν τρώγεται συχνά. Το θήραν επιτρέπεται σε άδεια στα δημόσια έδαφη Κολοράντο.
Τα μουλιά ελάφια μετεωρίζονται εποχιακά, ακολουθώντας τροφές σε υψόμετρα. Όπως τα λευκόουρα ελάφια, θηράνται για τρόφιμα και τρόφιμα. Το βενίζον (κρέας ελαφιού) είναι λιπαρό με γαμήδες γεύση.
Μετεωρίζονται εποχιακά στα Rocky Mountains. Είναι το πιο θηραματεμένο θηράμα της πολιτείας. Το βενίζον πιο λεπτό και νευρώδες από το μοςχάρι, τόσο χαμηλό σε λίπος που μερικές φορές προστίθεται λάδι για μπúrgκερς.
Τα Ducky grouse ζουν σε μεσαία υψόμετρα σεclairières μεταξύ δάσους και πεδίων. Μέγεθος μέσου κοτόπουλου, μαύρο λευκό κρέας. Μεταναστεύουν ψηλότερα όταν πέφτει η θερμοκρασία, θηράονται αρχές φθινοπώρου.
Οι θηραματεμένοι θεωρούν την antilόπη εύκολη να πιαστεί και λιγότερο ελκυστική για φαγητό. Ομάδες μετεωρίζονται στα Rocky Mountains. Το κρέας λιπαρό, σαν ελάφι/κατσίκα, συχνότερα γίνεται jerky ή λουκάνικα παρά μπριζόλα.
Θηράονται για κρέας, αλλά τρώγονται και τα αυγά τους. Μέλος της οικογένειας φασιανών, παράγει λιπαρό, χαμηλό χοληστερόλη λευκό κρέας. Τα βουνά όρτυξ είναι τα μεγαλύτερα (~28 εκ.).
Το τεράστιο μπίζον, ένα παλιό κοινό στο Κολοράντο, τώρα θεωρείται κτηνοτροφικό, όχι άγριο. Οι άγριες ομάδες μετεωρίζονταν παντού, από ανατολικά πεδία έως πάνω από την γραμμή δέντρων. Καλλιεργούνται για λιπαρό κρέας, δημοφιλής εναλλακτική σε μοςχάρι/πουλερικά. Τα αρσενικά φτάνουν ~900 kg.
