Ρύζι: Το ρύζι είναι η πιο σημαντική βασική τροφή στη Σρι Λάνκα και καταναλώνεται σε διάφορες μορφές. Συχνά μαγειρεύεται με γάλα καρύδας και μπαχαρικά για να γίνει το "kiri bath", ένα δημοφιλές πιάτο πρωινού.
Κάρι: Τα κάρυ της Σρι Λάνκα είναι αρωματικά μαγειρευτά που παρασκευάζονται με διάφορα λαχανικά, ψάρια ή κρέας. Μερικά δημοφιλή κάρυ περιλαμβάνουν το "dhal curry" που φτιάχνεται με φακές, το "fish curry", το "chicken curry" και το "getable curry".
Roti: Το Roti είναι ένα ψωμί φτιαγμένο με αλεύρι σίτου και γάλα καρύδας. Σερβίρεται συνήθως με κάρυ και μπορεί επίσης να γεμιστεί με διάφορες γεμίσεις όπως λαχανικά ή κρέας.
Hoppers: Οι χοάνες είναι τηγανίτες σε σχήμα μπολ που παρασκευάζονται με ζυμωμένο κουρκούτι ρυζιού και γάλα καρύδας. Συχνά τρώγονται με αυγό, λαχανικά ή σαμπόλι, ένα πικάντικο καρύκευμα.
Kottu Roti: Το Kottu Roti είναι ένα δημοφιλές φαγητό του δρόμου που παρασκευάζεται ψιλοκόβοντας το roti, ανακατεύοντάς το με λαχανικά, κρέας, αυγά και μπαχαρικά σε μια εστία μαγειρέματος. Συνήθως ολοκληρώνεται με τηγανητό αυγό και σερβίρεται με σαμπόλο.
Χοάντες χορδών: Οι χοάνες με χορδές κατασκευάζονται από αλεύρι ρυζιού ή αλεύρι σίτου, στον ατμό σε μικρά υφαντά καλάθια. Σερβίρονται συνήθως με κάρυ ή σάμπολ.
Pol Sambol: Το Pol Sambol είναι ένα πικάντικο καρύκευμα που παρασκευάζεται με τριμμένη καρύδα, κόκκινα κρεμμύδια, πιπεριές τσίλι και χυμό λάιμ. Σερβίρεται συνήθως με ρύζι και κάρυ.
Όσον αφορά τα ποτά, οι κάτοικοι της Σρι Λάνκα απολαμβάνουν διάφορα ποτά:
Τσάι: Το τσάι καταναλώνεται ευρέως στη Σρι Λάνκα και θεωρείται το εθνικό ρόφημα. Η Σρι Λάνκα είναι γνωστή για την παραγωγή τσαγιού Κεϋλάνης υψηλής ποιότητας, το οποίο εξάγεται σε όλο τον κόσμο.
Καφές: Ο καφές είναι επίσης δημοφιλής και συχνά καταναλώνεται με τη μορφή «καφέ γάλακτος» ή «κόπι σούσου», που παρασκευάζεται με την ανάμειξη δυνατού μαύρου καφέ με ζαχαρούχο γάλα.
Λάση: Το Lassi είναι ένα ρόφημα με βάση το γιαούρτι που αναμιγνύεται με φρούτα όπως το μάνγκο ή το φρούτο του πάθους. Είναι ένα δροσιστικό ρόφημα που απολαμβάνετε τις ζεστές μέρες.
King Coconut: Το King Coconut είναι ένα είδος καρύδας γνωστό για το μεγάλο μέγεθος και το γλυκό, γευστικό νερό. Είναι ένα δημοφιλές ποτό για ενυδάτωση και συχνά πωλείται από πλανόδιους πωλητές.
Arrack: Το Arrack είναι ένα αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από ζυμωμένη καρύδα ή ρύζι. Είναι ένα παραδοσιακό ποτό της Σρι Λάνκα και διατίθεται σε διάφορες γεύσεις, όπως καρύδα, κάσιους ή τρέσα.
