Το ψήσιμο κέικ σε κατασκηνωτικό χώρο μπορεί να ακούγεται προκλητικό, αλλά είναι στην πραγματικότητα αρκετά εύκολο. Το Frontier Town στην Ocean City, Maryland είναι ένα ασφαλές και φιλικό περιβάλλον για να πάτε όλη η οικογένεια για την πρώτη τους εκστρατεία κατασκήνωσης. Οι τιμές κατασκηνωτικού χώρου dao από $30 την ημέρα για πρωτότυπο τόπο έως $160 την ημέρα για ιδιωτική καλύβα. Αν δεν έχετε ποτέ δοκιμάσει ψήσιμο πάνω σε ανοιχτή φωτιά, αυτή η συνταγή κέικ με μήλο σε ντωτς οφεν (dutch oven) είναι η τέλεια συνταγή για εσάς και την οικογένειά σας.
Προετοιμάστε τη φωτιά κατασκήνωσης ώστε να μπορούν να τοποθετηθούν ανθρακιά κάτω και πάνω από το ντωτς οφεν σας. Ένα ντωτς οφεν είναι ένα χύτεο δοχείο με τρία ποδιά. Έχει ένα βαρύ λαβή και ένα καπάκι. Καθορίστε το μέγεθος της φωτιάς κατασκήνωσης βάσει του μεγέθους του φούρνου σας. Για παράδειγμα, ένα ντωτς οφεν 10 ίντσες θα έχει περίπου 10 ανθρακιά από κάτω και 10 ανθρακιά από πάνω.
Ανακατέψτε το Original Bisquick® και τη ζάχαρη μαζί. Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα, 2 κ.σ. από το λίπανο, βανίλια και αυγά. Ανακατέψτε καλά με χειροκίνητο κουτρούφι για οκτώ λεπτά μέχρι το μίγμα να είναι απαλλαγμένο από κονία. Χυλίστε το βάζο μύλου μήλου στο κάτω μέρος του ντωτς οφεν και μετά χυλίστε το μίγμα κέικ πάνω.
Τοποθετήστε το ντωτς οφεν στις ανθρακιές, ρυθμίζοντας τη φωτιά ώστε να καίει ομοιόμορφα από κάτω. Σκονιάστε επιπλέον ανθρακιές πάνω στο φούρνο. Ο λόγος που χρησιμοποιείτε πάνω σε σχέση με το κάτω θα καθορίσει πόσο καφέ θα γίνει το κέικ σας. Ψήστε για 30 έως 40 λεπτά και μετά βγάλτε το από τη φωτιά. Αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε να κρυώσει για δέκα λεπτά. Μετά το ψύξιμο, τοποθετήστε το πιάτο πάνω από το ντωτς οφεν και γυρίστε ανάποδα.
Ανακατέψτε το υπολειπόμενο κ.σ. λίπανο, καραγιάνα και ζάχαρη με τα υπολειπόμενα του μύλου μήλου στη τηγάνι και ζεστάνετε πάνω στη φωτιά μέχρι η ζάχαρη να λιώσει. Χυλίστε το μίγμα πάνω στο κέικ. Αφήστε να κρυώσει πριν σερβίρετε.
