Η Καλιφόρνια έχει χιλιάδες στρέμματα αμπελώνων όπου γίνονται πολλά από τα καλύτερα κρασιά του κόσμου. Οι πολλές διαφορετικές περιοχές αμπελώνων της παράγουν καθένα ένα ξεχωριστό blend κρασιών. Κάθε χρόνο, «τουρίστες επισκέπτονται οινοποιητικές περιοχές καθ' όλη την Καλιφόρνια για να εξερευνήσουν τα 2.000 κτήματα οίνου της πολιτείας και τη διαφοροποιημένη γκάμα πολιτιστικών αξιοθεάτων», σύμφωνα με το Wine Institute. Μια διακοπή αμπελώνα στην Καλιφόρνια φέρει δοκιμασίες κρασιών, γκουρμέ φαγητό, οριακή κατασκήνωση, φεστιβάλ κρασιών και πολλές άλλες επιλογές ψυχαγωγίας.
Κάθε περιοχή της κρασοπαραγωγικής γης της Καλιφόρνιας έχει διαφορετικό τοπίο. Η Napa, Sonoma και Mendocino είναι παραδείγματα των πιο ευρέως γνωστών περιοχών. Οι βόρειες περιοχές προσφέρουν κυλιόμενα λόφια και βουνά, ενώ οι κεντρικοί αμπελώνες προσφέρουν ωκεανικές αύρες και παράκτια τοπία. Οι νότιοι αμπελώνες έχουν ιδανικό κλίμα ηλιόλουστος μέρες και δροσερά βράδια, κάνοντάς το ιδανική τοποθεσία καλλιέργειας σταφύλιας. Μερικοί από τους παλαιότερους κλάδους σταφύλιας της περιοχής μεγαλώνουν στους νότιους αμπελώνες.
Οι περιοχές εξειδικεύονται σε συγκεκριμένους τύπους κρασιών λόγω των διαφορετικών κλιμάτων και εδάφους. Οι επισκέπτες θα βρουν έναν αριθμό κτημάτων οίνου ή αμπελώνων που ταιριάζουν στα χείλη τους. Οι λάτρεις Cabernet θα θέλουν να επισκεφθούν κτήματα οίνου στις περιοχές Napa, Mendocino και Sierra Foothill. Γλυκύτερα κρασιά όπως Riesling και zinfandel βρίσκονται στη Monterey, Santa Barbara και Sierra Foothills. Μερικά από τα καλύτερα Sauvignons προέρχονται από την Santa Barbara και τα Sierra Foothills. Οι περιοχές που εξειδικεύονται σε chardonnays είναι η Napa και Sonoma.
Bed and breakfasts, ξενώνες και ξενοδοχεία βρίσκονται σε όλες τις περιοχές. Ορισμένα καταστήματα προσφέρουν ειδικές προσφορές και πακέτα σχεδιασμένα για τους λάτρεις του κρασιού, και πολλά προσφέρουν θέα τοπικών αμπελώνων. Το Twin Pines Casino και Ξενοδοχείο στην περιοχή Paso Robles προσφέρει πολυτελείς καταλύματα σε روستικό design. Ένα spa resort είναι άλλη επιλογή σε καταλύματα αμπελώνων. Το Silverado Resort & Spa στην περιοχή Napa χαρακτηρίζει έναν αριθμό επιλογών για τους επισκέπτες του, όπως fitness center, hydro massage, σάουνες και κήποι θεραπιών.
Το κρασί και το φαγητό ταιριάζουν καλά μαζί, επομένως η κρασοπαραγωγική περιοχή της Καλιφόρνιας προσφέρει πολλά γκουρμέ εστιατόρια. Το French Laundry, ένα από τα πιο διάσημα εστιατόρια στη Napa Valley, σερβίρει γαλλικά-inspired πιάτα. Ιδιοκτητούμενο από τον chef Thomas Keller, βρίσκεται στο Yountville, Καλιφόρνια. Ενώ πολλοί αμπελώνες και τα περιβάλλοντά τους στεγάζουν fine dining, οι επισκέπτες με προϋπολογισμό μπορούν να βρουν πολλά boutique bistros και cafés.
Μετά την巡礼 των τοπικών αμπελώνων και δοκιμασία ποικιλίας κρασιών, οι λάτρεις του κρασιού μπορούν να βρουν πολλές άλλες πηγές ψυχαγωγίας. Γκαλερί τέχνης, μουσεία, ακвариούμ, δάση, γκολφ και shopping είναι όλα παραδείγματα πρόσθετων τρόπων να ξοδέψετε τον χρόνο σας σε διακοπές αμπελώνων Καλιφόρνιας. Η περιοχή Paso Robles διασκορπίζεται με grazioso boutiques και αγορές αγροτών. Διάδρομοι ποδηλασίας και πεζοπορίας είναι επίσης διαθέσιμοι σε πολλές περιοχές.
