Η Νόξβιλ, στη βορειοανατολική Τενεσί (περισσότεροι από 173.000 κάτοικοι), διαθέτει πολλοὺς εστιατόρια, συγκεντρωμένα στο κέντρο. Αρκετά προσφέρουν εκτεταμένα μενού πρωινού με υπηρεσία σε τραπέζι ή καウンτερ.
Στο κέντρο, στην αγορά Market Square (πεζόδρομο). Μοντέρνο interior με παλιρροϊκά δάπεδα και γαϊτανά χρώματα. Καφετέρια στο loft με δωρεάν Wi-Fi. Πρωινό: αυγά σε κρουασάν/μπέιγκλ, ovse με καστανή ζάχαρη, μπουφάκια. Κοντά στο ιστορικό θέατρο Tennessee (1928). Πάρκινγκ δρόμου και δημόσιους σταθμούς.
Μένει απέναντι στο Tennessee Theatre, δύο μπλοκ από Bijou Theatre και βιβλιοθήκη. Γυναικεία ατμόσφαιρα: παστελ χρώματα, σιδερά φώτα, patio, λουλούδια, μάρμαρο, λευκές ξύλινες πάνελ. Μόνο καウンτερ. Κρέπες σαβορέ (σαλμός, τρία τυριά) και γλυκές (μύρτιλλα λεμόνι, crêpes Suzette). Χρησιμοποιεί χυτεμένο σίδερο, φυσικά κρέας, βιολογικά λαχανικά.
Στην Market Square, λίγα μπλοκ από City Hall και Convention Center. Χαλαρή ατμόσφαιρα: ανεμιστήρες, μεγάλα booths, βρύση, patio, δωρεάν Wi-Fi. Εξυπηρέτηση take-only κοντά στην είσοδο. Νότια comfort food: πανκέικ ανανά, μπισκότα σάλτσα, eggs Benedict με λουκάνικο.
Στο κέντρο, κοντά στο Μουσείο Τέχνης, Αμφιθέατρο και πάρκο World's Fair. Casual: booths, τραπέζια, καウンτερ. Πρωινό: ομελέτα τρία τυριά, γαλλικός τοστ κανέλα, wraps αυγά/τυρί/κρέας. Δεν δέχεται τσέκ, ναι πιστωτικές. ATMs και δημόσιο πάρκινγκ γωνιά.
