Το Βαλτίμορ, Μαριλαντ, είναι μια ακτοπλοϊκή πόλη λιμενική που ονομάστηκε από τον Ιρλανδικό Λορντ Βαλτίμορ. Η πόλη φιλοξενεί το Ινστιτούτο Τέχνης Μερύλαντ, έναν αριθμό πολιτιστικών ταξιδιωτικών προσελκυτικών, και περισσότερες από δύο εκατονταετίες μοναδικής και ποικίλης αρχιτεκτονικής. Η πόλη έλκει επισκέπτες καθ' όλη τη διάρκεια του χρόνου. Οι άνθρωποι έξω και γύρω νωρίς στο Βαλτίμορ πρέπει να χαρούν που πολλά από τα εστιατόρια είναι γνωστά για τα πρωινά τους γεύματα.
Το Miss Shirley's Cafe ιδρύθηκε στη μνήμη της Κυρίας Σίρλεϊ Μακντογελ, μια τοπική σεφ Βαλτίμορ που μαγείρευε για περισσότερες από 30 χρόνια χρησιμοποιώντας φρέσκα, τοπικά υλικά. Πολλές από τις συνταγές της χρησιμοποιούνται στο εστιατόριο, το οποίο είναι επίσης ανοιχτό για μεσημεριανό. Το τεύχος Ιούλιος/Αύγουστος 2010 του Food Network Magazine ανεβιβάσε το εστιατόριο «Καλύτερο Πιάτο Πρωινού στο Μαριλαντ». Τα ειδικά της οικίας για το πρωινό περιλαμβάνουν μπέιγλ της Αμυ, στέκι και αυγά, γλυκό τυρί φλούτ ντοντ σούφλε φρενχ τοστ, καλοκαιρινό οίτιμ οτμελ και λευκό αυγά Ναπολέοντας σακ. Διάφορα τηγανητά τηγανητά προσφέρονται, από φρέσκα μπανάνα έως σούφλε γλυκής πατάτας, και υπάρχουν ένας αριθμός ωμελέτες τριών αυγών.
Miss Shirley's Cafe
513 W. Cold Spring Lane
Baltimore, MD 21210
410-889-5272
missshirleys.com
Το Station North Arts Cafe και Gallery βρίσκεται στην καρδιά της γειτονιάς τέχνης και ψυχαγωγίας του Βαλτίμορ. Διπλασιάζεται επίσης ως γκαλερί με εκθέσεις που αλλάζουν τακτικά. Πρωινό και μεσημεριανό σερβίρουν και τα δύο εδώ, χρησιμοποιώντας φρέσκα, τοπικά υλικά όταν είναι δυνατόν. Το πρωινό σερβίρεται ολόκληρη τη μέρα. Απλά φαγητά όπως φρέσκες μπανάνες και μαφίν είναι διαθέσιμα, μαζί με φρέσκα καφέ. Πλέον από 20 ποτά είναι στο μενού, συμπεριλαμβανομένης ποικιλίας τσαγιών και ζεστής σοκολάτας. Άλλα πιάτα πρωινού περιλαμβάνουν το πλακά μπελγικό τηγανητό, τριπλό παχύ φρενχ τοστ, και ζεστό κορνμπρέντ με λουκάνικο και γκρίτς.
Station North Arts Cafe Gallery
1816 N Charles St.
Baltimore, MD 21201
410-625-6440
stationnortharts.com
Το Burke's Cafe & Restaurant είναι οριοθετητικό σημείο του Βαλτίμορ, που άνοιξε το 1934. Είναι ακόμα λειτουργούμενο από την ίδια οικογένεια. Τοιχοί από τούβλα και ξύλινα τραπέζια και καρέκλες δημιουργούν χαλαρή ατμόσφαιρα. Είναι ανοιχτό για πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο και για σνακ αργά τη νύχτα. Το πρωινό σερβίρεται κάθε μέρα και το εστιατόριο είναι γνωστό για τις μεγάλες μερίδες του. Επιλογές περιλαμβάνουν φρενχ τοστ, μπελγικά τηγανητά και αυγά Μπενντικτ. Οι ωμελέτες περιλαμβάνουν ιταλική, ισπανική, τυρί και κάβουρα. Άλλα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν στέκι και αυγά και κορνέφ χασι. Το πρωινό φέρνει πατάτες χάσι, ψωμί και γλυκό.
Burke's Cafe & Restaurant
36 Light St.
Baltimore, MD 21202
410-752-4189
burkesrestaurantbaltimore.com
