Η Σπόκαν, η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Ουασιγκτον πίσω από το Σιάτλ, είναι σπίτι ενός αναπτυσσόμενου εστιατορικού σκηνικού. Προσφέρει κάτι για όλους από τον κοσμοπολίτη αστικό κάτοικο έως τον σκληρό εξωτερικό, νέοι χώροι έχουν ξεκινήσει να φυτρώνουν, δίνοντας στους επισκέπτες αυξανόμενη ποικιλία επιλογών. Από την τοπική κουζίνα έως την εθνική κουζίνα, η περιοχή προσφέρει κάτι για κάθε γεύμα και προϋπολογισμό.
Τοποθετημένο στην ιστορική περιοχή South Perry, το South Perry Pizza ψηφίστηκε το καλύτερο νέο εστιατόριο στη Σπόκαν το 2010. Οι ιδιοκτήτες Chris Dietz και Christa Kautzman περήφανοι για την προσφορά τοπικών λαχανικών, τοπικών κρασιών και τοπικά φτιαγμένων παγωτών. Το εστιατόριο περιλαμβάνει επίσης οπτική τέχνη από τον καλλιτέχνη Tina Sanger (κάτοικος Σπόκαν) και έχει χτίσει ένα νέο εξωτερικό δέκκο όπου οι πελάτες μπορούν να απολαύσουν το γεύμα τους. Το ζυμάρι της πίτσας φτιάχνεται καθημερινά φρέσκο και ποτέ δεν παγώνεται. Οι επισκέπτες μπορούν να ξεκινήσουν με επιλογή σαλάτων (συμπεριλαμβανομένων χειροποίητων κρουτόν και σαλτσών), να συνθέσουν τη δική τους πίτσα από μια λίστα στοιχείων μενού και να τελειώσουν με ένα πλούσιο μπράουνι και παγωτό.
South Perry Pizza
1011 S. Perry St.
Spokane, WA 99202
509-290-6047
southperrypizzaspokane.com
Τον Ιούλιο του 2010, το Queen of Sheba, τοποθετημένο στο ορόσημο κτίριο «Flour Mill» στο κέντρο της Σπόκαν, γίνεται το πρώτο αιθιοπικό εστιατόριο της πόλης. Ήδη ένας δημοφιλής προορισμός (κρατήσεις είναι υποχρεωτικές Παρασκευές και Σάββατα), η ιδιοκτήτρια, Αλμαζ, βεβαιώνεται ότι κάθε καλεσμένος καλωσορίζεται και απαντά σε οποιαδήποτε ερώτηση μπορεί να έχει ο καλεσμένος. Έχετε την επιλογή κρεατικών ή χορτοφαγικών πιάτων, όλα σερβίρονται με τον παραδοσιακό άρτο Injera. Για να προστεθεί στην κοινωνική και αυθεντική ατμόσφαιρα, τα γεύματα τρώγονται χωρίς πριόνια και κάθε στοιχείο μοιράζεται με τους συμποσίους σας. Από το 2010, τα κυρίως πιάτα έχουν λογικές τιμές από $10 έως $15. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης μια αυθεντική αιθιοπική τελετή καφέ.
Queen of Sheba
621 W. Mallon Ave. #426
Spokane, WA 99201-2183
509-328-3958
queenofshebaspokane.com
Το παλιό Cafe Marron στο South Cannon Street έκλεισε πρόσφατα, αλλά ο σεφ Άννα Βόγκελ και ο συνιδιοκτήτης Μπετε Μπογμάν αγόρασαν τον χώρο και τον μετετράπηξαν σε αυτό που είναι τώρα η Ιταλική Τραττορία. Από τη θέση της στο κέντρο της Σπόκαν, ήδη κερδίζει φήμη ως η τοποθεσία για αυθεντική ιταλική κουζίνα. Με κυρίως πιάτα που κυμαίνονται από $15 έως $20, μπορείτε να επιλέξετε από φρέσκα φτιαγμένα ζυμαρικά, οκτώ είδη μπρουσκέτα ή τέτοια πιάτα όπως φλατ άιρον στέκι, βρασμένο χοιρινό παγίδα ή αλασκανικό μαύρο μπακαλάρος. Από το φθινόπωρο 2010, το εστιατόριο ξεκινά βραδινά πρωινά το Σαββατοκύριακο. Το εστιατόριο έχει μεταξύ 15 και 20 τραπέζια, οπότε οι κρατήσεις συνίστανται έντονα.
Ιταλική Τραττορία
144 S. Cannon St.
Spokane, WA 99201
509-409-6000
Το Soulful Soups είναι ένα εστιατόριο με διπλή προσωπικότητα. Από τις 11 π.μ. έως τις 5 μ.μ., σερβίρει ποικιλία σουπών και φρέσκα ψωμιά μπύρας, καθώς και την διάσημη σαλάτα καρυδάκια-καρύδα. Αλλά μετά τις 5 μ.μ., γίνεται Spirits Spokane, όπου οι καλεσμένοι προσφέρονται μπουκιανοί εκδόσεις διεθνούς κουζίνας, όπως ντονερ ντονέρ και σπανακόπιτα. Ξαναανοιχτό Δεκεμβρίου 2009, οι νέοι ιδιοκτήτες R. J. Portman, Τζουλς Μεσσμάν και Τζέισον Βεντάδι έκανε σημείο να μεταφέρουν συνταγές από τον παλιό σεφ κατά τις ημερησιές ώρες, ενώ προσθέτουν τη δική τους στροφή για το βράδυ. Οι καλεσμένοι έχουν την επιλογή μπύρας και κρασιού από το ανοιχτό έως το κλειστό.
Soulful Soups/Spirits Spokane
117 N. Horwards St.
Spokane, WA 99201
509-459-1190
soulfulsoups.com
