Αυτή είναι η ουσιαστική εμπειρία της Μέιν. Αστακομακαρόνια (προφέρεται "lobs-tah"), φρέσκα από τον κοντινό ωκεανό, και σερβίρονται σας στην πιο φυσική τους κατάσταση: ατμάσμενα και με τους δύο τους αιώνιους συντρόφους, τημένο βούτυρο και φρέσκα αρακάς στην αρακίδα. Υπάρχουν δύο κανόνες για πραγματικά καλά αστακομακαρόνια: πρέπει να τρώγονται σε πικνικ τραπέζι και είναι εντάξει να αφήσετε το βούτυρο να τρέξει στην κάγκελά σας.
Πέντε μίλια έξω από την Πόρτλαντ, τη μεγαλύτερη πόλη της Νότιας Μέιν, βρίσκεται το Lobster Shack at Two Lights. Το Shack στέκεται στα βραχώδη ακρογιαλιά από τη δεκαετία του 1920 και ανήκει στην οικογένεια Leadbetter από το 1969. Σερβίρουν αστακομακαρόνια εποχιακά, από το τέλος Μαρτίου έως το τέλος Οκτωβρίου. Οι πελάτες μπορούν να απολαύσουν τα αστακομακαρόνια σε πικνικ τραπέζια κοντά στον ωκεανό και να παρακολουθούν τα πλοία στη λιμάνι της Πόρτλαντ ή να απολαύσουν την θέα από την ασφάλεια του χώρου φαγητού. Το Lobster Shack έχει λάβει αριθμητά βραβεύσεις για την απλή του προετοιμασία αστακομακαρόνια, είτε σε roll είτε βραστά. Οποιαδήποτε τρόπο σερβίρεται, είναι νικητής τρόπος να εξερευνήσετε τη Νότια Μέιν.
Lobster Shack at Two Lights
225 Two Lights Road
Cape Elizabeth, ME 04107-9515
(207) 799-1677
lobstershacktwolights.com
Κατευθυνθείτε βόρεια στην Route One και πάρτε détour στην Route 27 στη Boothbay Harbor, σπίτι του Boothbay Lobster Wharf. Τα αστακομακαρόνια έρχονται κατευθείαν από το βάρκα, στη δεξαμενή και στο πιάτο σας. Κάνετε το αστακομακαρόνια σας αληθινό Maine clambake και προσθέστε μερικούς αρακούς και αρακά στην αρακίδα. Το φαγητό είναι διαθέσιμο στο χώρο φαγητού ή σε πικνικ τραπέζια στην παραλία. Λιανικά και χονδρικά αστακομακαρόνια είναι διαθέσιμα ολόκληρο το χρόνο, αλλά το εστιατόριο είναι ανοιχτό από μέσα Μάιος μέχρι μέσα Οκτώβριο.
Boothbay Lobster Wharf
97 Atlantic Avenue
Boothbay Harbor, ME 04538-2220
(207) 633-4900
boothbaylobsterwharf.com
Συνεχίστε βόρεια για μια χαλαρή οδήγηση στην Route One στη Βέλφαστ και εξερευνήστε όλα όσα προσφέρει, ειδικά το Young's Lobster Pound and Seafood Restaurant. Το Young's αφήνει τους επισκέπτες να επιλέξουν τα αστακομακαρόνια τους από τη δεξαμενή χωρητικότητας 30.000. Μπορείτε να απολαύσετε το αστακομακαρόνια σας, βραστό σε αλατιστό νερό, και αρακά στην αρακίδα και τημένο βούτυρο έξω στην υδρογειτονιά ή μέσα. Επιπλέον, αν δεν μπορείτε να πιάσετε αρκετά, μπορείτε να έχετε τα αστακομακαρόνια του Young's αποσταλμένα στην πόρτα σας. Δυστυχώς, θα πρέπει να τημήσετε δικά σας το βούτυρο. Το Young's είναι ανοιχτό ολόκληρο το χρόνο, αλλά οι ώρες λειτουργίας daoιοδολούν οπότε είναι καλύτερο να τηλεφωνήσετε πριν.
Young's Lobster Pound and Seafood Restaurant
4 Mitchell Avenue
Belfast, ME 04915
207-338-1160
Acadiavacations.com/d344/d344-05.htm
