Πώς να πακετάρετε φρέσκο ψάρι για εμπορική πτήση

Οι εμπορικές αεροπορικές έχουν διαδικασίες που επιτρέπουν στους επιβάτες να πετάνε σπίτι με την αλιευτική τους πρόσληψη με σχετική ευκολία, εφόσον είναι σωστά πακεταρισμένο και σφραγισμένο για ασφαλές ταξίδι. Οι επιβάτες μπορούν να μεταφέρουν θαλασσινά a bordo αν ταιριάζουν στις κατευθυντήριες γραμμές TSA ή να ελέγξουν την υλοποίησή τους και να αφήσουν την αεροπορική να κάνει τη βαρύ εργασία.

Απαιτούμενα

• Πορτέρ
• Παγωμένα πακέτα

Οδηγίες

1. Τυλίξτε το ψάρι σε πλαστικό ή άλλο υδατάνετο υλικό. Για μικρές έως μεσαίες μερίδες ψαριού τοποθετήστε τα μέσα σε μια ανασυγχέωσης πλαστική τσάντα ψυγείου και βεβαιωθείτε ότι η φερμούαρ είναι σωστά κλειστή. Για μεγαλύτερες ποσότητες, τυλίξτε το ψάρι σε βαριά πλαστικό που δεν ραγίζει, ειδικά αν τυλίγετε ψάρι με πτερύγια, και σφραγίστε το πλαστικό με υδατάνευτη ταινία όπως τη ταινία θηλασμού.
2. Καταψύξτε το ψάρι πλήρως αφού το σφραγίσετε και αφαιρέστε το από το ψυγείο μόλις przed το πακετάρισμα για να το διατηρήσετε κατά τη μεταφορά. Αν το ταξίδι είναι σύντομο, δεν θα χρειαστεί επιπλέον πάγος. Για μεγαλύτερα ταξίδια ή αν θέλετε να αποφύγετε να επηρεάσετε τη γεύση του ψαριού καταψύχοντάς το, πακετάρετε ξερό πάγο, παγωμένα μπουκαλιά νερού ή παγωμένα πακέτα γελ κοντά στο ψάρι. Ο πάγος που δεν είναι σε σφραγισμένο δοχείο δεν συνιστάται καθώς ορισμένες αεροπορικές δεν το επιτρέπουν σε ελεγμένη ή χειροκίνητη αποσκευή. Αν μεταφέρετε την αποσκευή σας aboard, το TSA δεν θα επιτρέψει μερικώς αποψυχμένα πακέτα ψυγείου ή πάγο στο αεροπλάνο. Το FAA περιορίζει το ξερό πάγο σε 2,5 kg για ελεγμένη και χειροκίνητη αποσκευή· οποιοδήποτε πακέτο που περιέχει ξερό πάγο πρέπει να είναι σχεδιασμένο για να επιτρέπει την εξαερισμό διοξείδου του άνθρακα και το πακέτο πρέπει να είναι ξεκάθαρα επισημαινόμενο με «στερεό διοξείδιο του άνθρακα» ή «ξερό πάγο» καθώς και με το βάρος του ξερού πάγου.
3. Αποθηκεύστε τις σφραγισμένες τσάντες ψαριού και τυχόν ψύκτες μέσα σε ένα ανθεκτικό πλαστικό πορτέρ ή υδατάνετο κουτί που έχει καπάκι. Το εξωτερικό στρώμα του κουτιού δεν πρέπει να είναι κατασκευασμένο από στιροπείρινα· δεν είναι αρκετά δυνατό να αντέξει χειρισμό και στοίβιση, αν και το στιροπείρινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέσα ως μόνωση. Η Alaska Airlines προτείνει τη χρήση ενός τυπικού κουτιού αποστολής θαλασσινών, το οποίο μπορεί να χειριστεί και να στοιβαστεί βολικά από την αεροπορική. Αν ελέγχετε το ψάρι σας, σφραγίστε κάθε κουτί με τουλάχιστον δύο ανθεκτικές πλαστικές ζώνες ή με ταινία θηλασμού για να βεβαιωθείτε ότι το καπάκι του παραμένει σταθερά κλειστό και υδατάνετο κατά τη μεταφορά. Επισημάνετε ξεκάθαρα το δοχείο σας με το όνομά σας, διεύθυνση, και το βάρος και τύπο ψαριού μέσα στο δοχείο.
4. Καλέστε την αεροπορική σας εκ των προτέρων και ενημερώστε την ότι θα ταξιδέψετε με θαλασσινά. Ορισμένες αεροπορικές απαιτούν αυτή την ειδοποίηση. Ορισμένες αεροπορικές μπορεί επίσης να χρεώνουν υπερβαρικά ή υπερμεγέθη τέλη για μεγάλες ποσότητες θαλασσινών, ή να μετράνε τα θαλασσινά σας κατά της επιτρεπόμενης ελεγμένης αποσκευής· συζητήστε αυτές τις λεπτομέρειες με την αεροπορική πριν φτάσετε στο αεροδρόμιο.