Βήμα 1: Πακετάρετε το κάτω μέρος ενός 40-quart ψυγείου με στενά χτυπημένη εφημερίδα.
Βήμα 2: Φορέστε γάντια, και διαμορφώστε μπλοκ ξερού πάγου (περίπου 20 lb. συνολικά) στο ψυγείο πάνω στην εφημερίδα.
Βήμα 3: Τοποθετήστε το παγωτό πάνω στα μπλοκ ξερού πάγου.
Βήμα 4: Χτυπήστε επιπλέον εφημερίδα, και πακετάρετέ την σε τυχόν κενά χώρους γύρω από το δοχείο παγωτού, συμπεριλαμβανομένου στην κορυφή. Κλείστε το ψυγείο σφιχτά.
