Αν πετάτε στις ΗΠΑ από άλλη χώρα, δεν επιτρέπεται να φέρετε κρέας πίσω μαζί σας, αλλά αν ταξιδεύετε εσωτερικά και θέλετε να μεταφέρετε τα γλυκά μπριζόλες που ήξερατε στις διακοπές σας ή να πάρετε την συνταγή σας για χοιρινό σπίτι για τις γιορτές, θα πρέπει να συσκευάσετε προσεκτικά και να φέρετε το πακέτο σας στο αεροπλάνο μαζί σας. Ένα ελεγμένο πακέτο με κρέας θα μπορούσε να χαθεί, και η θερμοκρασία στην αποθήκη φορτίου του αεροπλάνου μπορεί να γίνει εξαιρετικά υψηλή, προκαλώντας το κρέας σας να χαλάσει.
Αγοράστε ένα μικρό μονωμένο ψυγείο για να αποθηκεύσετε το κρέας σας أثناء ταξίδι. Μπορείτε να φέρετε το ψυγείο στο αεροπλάνο ως έχει, ή να το πακετάρετε μέσα σε μια τσάντα ή μousse container.
Αγοράστε στεγνό πάγο για να κρατήσετε το κρέας κρύο· τα παγίδες ψύξης ζέλης που χρησιμοποιούνται για να κρατήσουν το φαγητό κρύο δεν επιτρέπονται στα αεροπλάνα λόγω περιορισμών υγρών και ζελών της Transportation Safety Administration. Η Federal Aviation Administration επιτρέπει έως πέντε λίβρες στεγνού πάγου selama το πακέτο σας είναι αερισμένο.
Αγοράστε παγίδες ψύξης αν δεν έχετε πρόσβαση σε στεγνό πάγο. Αυτά λειτουργούν καλύτερα για σύντομες πτήσεις, καθώς δεν κρατούν το φαγητό κρύο τόσο πολύ όσο ο στεγνός πάγος. Οι παγίδες ψύξης πρέπει να είναι πλήρως παγωμένες όταν φέρνετε τις τσάντες σας μέσω του ελεγκτικού σημείου ασφαλείας. Αν οι παγίδες ψύξης σας αρχίσουν να λιώνουν ή υπάρχει οποιοδήποτε ποσό υγρού στο container, δεν θα μπορείτε να φέρετε το κρέας σας στο αεροπλάνο, σύμφωνα με τον ιστότοπο TSA.
Τυλίξτε το κρέας σας σε πλαστικό wrap και τοποθετήστε το στο ψυγείο, στη συνέχεια τοποθετήστε παγίδες ψύξης ή στεγνό πάγο πάνω στο κρέας και κλείστε το καπάκι. Σημειώστε την εξωτερική πλευρά του πακέτου σας με "contains dry ice" (αν εφαρμόζεται).
Φέρτε το πακέτο σας μέσω του ελεγκτικού σημείου ασφαλείας του αεροδρομίου και φέρετέ το στο αεροπλάνο. Τοποθετήστε το πακέτο σας στο υπερκέφαλο compartment για να το κρατήσετε ασφαλές.
Τοποθετήστε το κρέας σας σε ψυγείο ή παγοσυντηρητή αμέσως μόλις φτάσετε στον προορισμό σας.
