Γεωργία
Η αποστολή είχε μια μεγάλη φάρμα που παρήγαγε μια ποικιλία από καλλιέργειες, όπως σιτάρι, καλαμπόκι, φασόλια και λαχανικά. Η αποστολή είχε επίσης ένα μεγάλο περιβόλι που παρήγαγε φρούτα, όπως πορτοκάλια, λεμόνια και σταφύλια. Τα αγροτικά προϊόντα της αποστολής χρησιμοποιήθηκαν για τη διατροφή των κατοίκων της αποστολής, καθώς και για το εμπόριο με άλλες αποστολές και οικισμούς.
Ranching
Η αποστολή είχε ένα μεγάλο κοπάδι με βοοειδή, πρόβατα και άλογα. Το ζωικό κεφάλαιο της αποστολής χρησιμοποιήθηκε για την παροχή τροφής στους κατοίκους της αποστολής, καθώς και για το εμπόριο με άλλες αποστολές και οικισμούς.
Εμπόριο
Η αποστολή εμπορευόταν τα αγροτικά προϊόντα και το ζωικό της κεφάλαιο με άλλες αποστολές και οικισμούς. Η αποστολή είχε επίσης συναλλαγές με ισπανικά πλοία που σταμάτησαν στο κοντινό λιμάνι του San Simeon. Τα εμπορικά αγαθά της αποστολής περιελάμβαναν δέρματα, λίπος και μαλλί.
Η αποστολή κέρδισε επίσης χρήματα από την πώληση θρησκευτικών ειδών, όπως κεριά, κομποσκοίνια και σταυρούς. Η αποστολή κέρδισε επίσης χρήματα μέσω δωρεών από πλούσιους θαμώνες.
Τα έσοδα της αποστολής χρησιμοποιήθηκαν για την υποστήριξη των επιχειρήσεων της αποστολής, συμπεριλαμβανομένης της κατασκευής της εκκλησίας της ιεραποστολής και άλλων κτιρίων, την αγορά προμηθειών και την πληρωμή των μισθών στους εργάτες της αποστολής. Τα έσοδα της αποστολής βοήθησαν επίσης στην υποστήριξη του ιεραποστολικού έργου της αποστολής, συμπεριλαμβανομένης της εκπαίδευσης των ιθαγενών Αμερικανών και της ίδρυσης νέων αποστολών.
