Το να χτίσετε μια φωτιά καθώς η ηλιοβασιλεύει και να φτιάξετε το δικό σας φρέσκο ποπκορν είναι ένα από τα χαρώματα της κατασκήνωσης. Η απολαύση του campfire popcorn είναι το ίδιο για την προετοιμασία όσο και για το τρώγωμα του τελικού προϊόντος. Το να φτιάξετε ποπκορν είναι ένας καλός τρόπος να εισαγάγετε τα παιδιά σας στην μαγειρική κατασκήνωσης και να ενισχύσετε τις προφυλάξεις ασφαλείας που πρέπει να ληφθούν όταν μαγειρεύετε πάνω σε ανοιχτή φωτιά.
Θα χρειαστεί να ξεκινήσετε τη φωτιά σας τουλάχιστον μισή ώρα έως μια ώρα πριν προγραμματίσετε να κάνετε pop το κουκούζι. Επειδή η μαγειρική θα γίνει πάνω στα καυσίμα ανθρακιά, θα χρειαστείτε κάποιο χρόνο για το ξύλο να καεί αρκετά για να δημιουργήσει ερυθρά ή λευκά καυσίματα ανθρακιά. Το να βάλετε ποπκορν απευθείας στη φωτιά δεν είναι καλή ιδέα, καθώς μπορεί να προκαλέσει πάρα πολλά καμένα κουκούζια.
Αν πραγματικά κάνετε roughing it και θέλετε να κάνετε pop ποπκορν τον παλιά τρόπο, τοποθετήστε ένα μήκος 18 ίντσες αλουμινίου χαρτί στη μέση του πικνικ ή camp τραπεζιού. Προσθέστε μια κουταλιά κουκούζι, μια κουταλάκι λαδι φυτών και λίγο βούτυρο και αλάτι, βάσει των προτιμήσεών σας στο ποπκορν. Φέρτε τις άκρες του χαρτιού μαζί και σφραγίστε τις άφιξα. Θα χρειαστείτε να φτιάξετε μερικά πακέτα ποπκορν αν εξυπηρετείτε αρκετά άτομα. Ένα μακρύ πράσινο ραβδί δεμένο στο πακέτο χαρτιού κάνει ένα βολικό λαβή για το πακέτο μαγειρικής σας. Βεβαιωθείτε ότι το ραβδί είναι αρκετά μακρύ ώστε τα χέρια σας θα είναι μακριά από τη φωτιά ενώ φτιάχνετε το ποπκορν. Ένα πράσινο ραβδί πρέπει να χρησιμοποιηθεί ως λαβή αντί για ένα νεκρό ραβδί που έχει πέσει στο έδαφος. Τα νεκρά ράβδια είναι πολύ ξερά και μπορεί να πιάσουν φωτιά ενώ φτιάχνετε το ποπκορν σας.
Κρατήστε το ραβδί πάνω από τη φωτιά και σαλαίστε το πακέτο από χρόνο σε χρόνο για να αποφύγετε το κάψιμο του ποπκορν. Πρέπει να ακούσετε κάποια φωνή pop καθώς το pop κουκούζι αρχίζει να ξεσπάει από τα κουκούζια. Εξετάστε το πακέτο μετά από το να έχει ξεκινήσει να διευρύνεται και αφαιρέστε τα popped κουκούζια χρησιμοποιώντας ένα pot holder για να αποφύγετε το κάψιμο των δαχτύλων σας. Αν προτιμάτε ένα πιο στερεό σύστημα pop κουκούζι, αγοράστε ένα μακρύ χεριού corn popper που πωλείται σε καταστήματα κατασκήνωσης ή αθλητικά είδη. Φορτίστε το κουκούζι και τα υπόλοιπα υλικά στο popper attachment, κλείστε το ασφαλώς και τοποθετήστε πάνω στα καυσίματα ανθρακιά.
Το Jiffy Pop Popcorn, το ποπκορν που έρχεται σε ένα χαρτί πακέτο που μεγαλώνει μπροστά στα μάτια σας όταν ζεσταίνεται, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αν ψάχνετε για έναν εύκολο τρόπο να φτιάξετε ποπκορν πάνω σε καμπφάιρ. Θα χρειαστεί να προσαρτήσετε ένα πράσινο ραβδί στο πακέτο Jiffy Pop για να αποφύγετε καύματα. Το Jiffy Pop μπορεί επίσης να γίνει στο camp stove σας. Το ποπκορν μπορεί να βρεθεί σε κάποια supermarkets, αν και δεν το φέρει κάθε κατάστημα.
Το ποπκορν μαγειρεμένο πάνω σε ανοιχτή φωτιά δεν πρέπει να είναι βαρετό. Μια ποικιλία καρυκευμάτων και άλλων υλικών μπορεί να μετατρέψει το απλό σας campfire snack σε ένα gourmet γεύμα. Δοκιμάστε να πικάρετε το ποπκορν σας προσθέτοντας ένα τρίτο κουταλάκι γυρισμένο παραμεσιανού τυριού, ένα μισό κουταλάκι φλόγες κόκκινου πιπεριού και ένα κουταλάκι παπρίκα πριν ξεκινήσετε το pop. Ανακατέψτε το ποπκορν καλά μετά τη μαγειρική για να διανείμετε τα υλικά. Αν είστε διάθεση για ένα πιο γλυκό snack, ανακατέψτε ένα τέταρτο κουταλάκι λευκή ζάχαρη με το popped ποπκορν σας ή προσθέστε butterscotch morsels και αμυγδαλιές στο ποπκορν αμέσως μετά το να το βγάλετε από τα καυσίματα ανθρακιά.
