Η προέλευση του φεστιβάλ συζητείται. Κάποιοι λένε ότι ξεκίνησε το 1945 όταν μια ομάδα νεαρών ανδρών άρχισε να πετάει ντομάτες ο ένας στον άλλο κατά τη διάρκεια μιας παρέλασης. Άλλοι λένε ότι ξεκίνησε ως μια φιλική αντιπαλότητα μεταξύ δύο καλλιεργητών τομάτας. Όποια και αν είναι η προέλευση, το φεστιβάλ έγινε γρήγορα παράδοση και έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα με τα χρόνια.
Σήμερα, το φεστιβάλ προσελκύει δεκάδες χιλιάδες ανθρώπους από όλο τον κόσμο. Το φεστιβάλ ξεκινά την τελευταία Τετάρτη του Αυγούστου και διαρκεί μια μέρα. Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, οι συμμετέχοντες πετούν ντομάτες ο ένας στον άλλο για περίπου μία ώρα. Πάνω από 100 μετρικοί τόνοι (110 μικροί τόνοι) ντομάτας χρησιμοποιούνται κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ. Μετά τον αγώνα ντομάτας, οι δρόμοι καθαρίζονται και το φεστιβάλ τελειώνει με ένα πάρτι παέγια.
