Ο Joseph Broussard ήταν Γαλλο-Καναδός συνοριακός και εξερευνητής που πιστώνεται ότι βοήθησε στην ίδρυση του πρώτου μόνιμου ευρωπαϊκού οικισμού στο Τέξας. Το 1735, οδήγησε μια ομάδα γαλλοκαναδικών οικογενειών από τον Καναδά στη Λουιζιάνα και το 1746, του χορηγήθηκε επιχορήγηση γης από τον Ισπανό κυβερνήτη του Τέξας για να εγκατασταθεί στην περιοχή που σήμερα είναι γνωστή ως κομητεία Atascosa. Ο Broussard και οι οπαδοί του έγιναν γνωστοί ως "Cajun" και έπαιξαν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του Τέξας ως ισπανικής αποικίας.
Ο Broussard γεννήθηκε στο Port Royal της Acadia (τώρα Nova Scotia), το 1702. Ήταν γιος του Pierre Broussard και της Marie LeBlanc. Ο Broussard μεγάλωσε σε μια αγροτική κοινότητα και έμαθε τις δεξιότητες του κυνηγιού, του ψαρέματος και της παγίδευσης σε νεαρή ηλικία. Το 1735, όταν ο Broussard ήταν 33 ετών, αποφάσισε να εγκαταλείψει την Acadia και να μετακομίσει στη Λουιζιάνα με την οικογένεια και τους φίλους του.
Οι Cajun εγκαταστάθηκαν στην περιοχή Attakapas της Λουιζιάνα, όπου έζησαν ειρηνικά για αρκετά χρόνια. Ωστόσο, το 1763, οι Ισπανοί απέκτησαν τη Λουιζιάνα από τη Γαλλία και οι Cajun αναγκάστηκαν να μετακομίσουν ξανά. Μετακόμισαν στο Τέξας και ίδρυσαν έναν νέο οικισμό στην περιοχή που είναι τώρα γνωστή ως κομητεία Atascosa.
Ο Broussard ήταν ο ηγέτης του οικισμού Cajun στο Τέξας. Ήταν μια σεβαστή και σημαντική προσωπικότητα μεταξύ των Cajuns και βοήθησε να δημιουργηθεί μια ισχυρή αίσθηση κοινότητας. Ο Broussard χρησίμευσε επίσης ως οδηγός για Ισπανούς εξερευνητές και στρατιωτικές αποστολές στο Τέξας.
Το 1765, ο Broussard σκοτώθηκε σε μια συμπλοκή με μια ομάδα ιθαγενών Αμερικανών. Ήταν 63 ετών. Ο Broussard θεωρείται μια από τις πιο σημαντικές προσωπικότητες στην ιστορία του Τέξας. Βοήθησε να δημιουργηθεί η πρώτη μόνιμη ευρωπαϊκή εγκατάσταση στο Τέξας και έπαιξε ζωτικό ρόλο στην ανάπτυξη του κράτους ως ισπανικής αποικίας.
