* mofongo :Αυτή είναι μια τηγανισμένη μάζα από πράσινες μπανάνες και σκόρδο και συνήθως σερβίρεται με στιφάδο κρέατος ή ψάρια.
* Ρύζι με γάντουλες :Πρόκειται για ένα πιάτο ρυζιού μαγειρεμένο με γάντια (μπιζέλια περιστεριών), χοιρινό, σάλτσα και μπαχαρικά.
* Alcapurrias :Αυτά είναι κροκέτες που κατασκευάζονται με ζύμη Cassava, κρέας αλεσμένου, σοφρίτο και μπαχαρικά.
* κέικ :Αυτά είναι τα κέικ ζύμης Cassava γεμισμένα με κρέας ή ψάρι.
* Empanadillas :Αυτά είναι empanadillas φτιαγμένα με ζύμη σίτου, γεμισμένη με κρέας, τυρί ή άλλα συστατικά.
επιδόρπια
* Tremble :Πρόκειται για ένα φλάντζα γάλακτος καρύδας, κανέλα και βανίλια.
* flan :Πρόκειται για ένα φλάντζα γάλακτος, αυγών, ζάχαρης και βανίλιας.
* Ρύζι με γάλα :Αυτό είναι ένα ρύζι μαγειρεμένο σε γάλα, κανέλα και ζάχαρη.
* Coconut Sweet :Πρόκειται για ένα επιδόρπιο φτιαγμένο με τριμμένη καρύδα, συμπυκνωμένο γάλα και κανέλα.
* Papaya Sweet :Πρόκειται για ένα επιδόρπιο φτιαγμένο με πράσινο παπάγια, συμπυκνωμένο γάλα και κανέλα.
ποτά
* καφές :Ο καφές είναι το πιο δημοφιλές ποτό στο Πουέρτο Ρίκο. Το μαύρο συνήθως σερβίρεται, με ζάχαρη ή με γάλα.
* γάλα :Το γάλα είναι ένα άλλο δημοφιλές ποτό στο Πουέρτο Ρίκο. Συνήθως πίνει μόνη της, με σκόνη σοκολάτας ή με φρούτα.
* Νερό καρύδας :Το νερό καρύδας είναι ένα αναζωογονητικό ποτό που συνήθως πίνει σε ζεστές μέρες.
* ρούμι :Το ρούμι είναι ένα αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό από ζαχαροκάλαμο. Συνήθως πίνει μόνη της, με πάγο ή κοκτέιλ.
* pitorro :Το Pitorro είναι ένα σπιτικό ρούμι που συνήθως γίνεται με ζαχαροκάλαμο και καλωδίωση. Συνήθως πίνετε μόνοι ή με πάγο.
