Το Le Cordon Bleu λειτουργεί καμπους σε 20 χώρες αλλά δεν έχει εγκαταστάσεις στις ΗΠΑ. Στη Βόρεια Αμερική, έχει τέσσερις καμπους στον Καναδά:
Αυτά προσφέρουν προγράμματα μαγειρικής, ζαχαροπλαστικής και φιλοξενίας.