Το 1937, η Ελμπα διεξήγαγε την πρώτη Ημέρα Πεδίου Εθελοντικής Πυροσβεστικής Υπηρεσίας Ελμπας. Φέτος σημειώθηκε η πρώτη κλήρωση για ένα φωτεινό καινούργιο αυτοκίνητο, κάτι που ήταν ένα highlight του φεστιβάλ από τότε. Το 1947, η βασιλίσσα κρεμμυδιών εισήγαγε νέα γεύση στο φεστιβάλ - ο διαγωνισμός γιορτάζει την πλούσια γεωργική ιστορία της περιοχής. Η παράδοση συνεχίζεται σήμερα καθώς το ετήσιο Φεστιβάλ Κρεμμυδιών εξακολουθεί να αναφέρεται μερικές φορές ως "Ημέρα Πεδίου".
Μια πυροσβεστική παρέλαση ξεκινά το φεστιβάλ κάθε χρόνο, ακολουθούμενη από μια παιδική παρέλαση την επόμενη μέρα. Ζωντανές μουσικές εκτελέσεις γίνονται σε διάφορα χρονικά σημεία καθ' όλη τη διάρκεια της εκδήλωσης. Μεσαία παιχνίδια και παιχνίδια, μπυραρία και φαγητό πωλητές - πολλοί από τους οποίους προσφέρουν κρεμμυδο-θέματικα πιάτα - είναι πρόσθετες atraktives φεστιβάλ. Γεωργικές εκδηλώσεις, συμπεριλαμβανομένων κοτόπουλο μπαρμπεκιού και ροστ μπέιφ ντίννερ, είναι επίσης στο πρόγραμμα. Και, υπάρχει το highlight του φεστιβάλ - η βασιλίσσα κρεμμυδιών για κοριτσια λυκείου που περιλαμβάνει ειδική τελετή στεφάνωσης. Το τελικό event του φεστιβάλ είναι η κλήρωση για το αυτοκίνητο.
Αν και προηγούμενα φεστιβάλ έχουν διεξαχθεί στο Πάρκο Κωμόπολης Ελμπας στο κέντρο της Ελμπας, η πόλη πρόσφατα μετακίνησε την τοποθεσία στα εδάφη Αίθουσας Αναψυχής Πυροσβεστικής Υπηρεσίας Ελμπας. Το φεστιβάλ προγραμματίζεται για την πρώτη Παρασκευή και Σάββατο Αυγούστου κάθε χρόνο. Οι γιορτές ξεκινούν την Παρασκευή το απόγευμα και τελειώνουν με την κλήρωση αυτοκινήτου τη μεσάνυχτα του Σαββάτου.
Το Φεστιβάλ Κρεμμυδιών είναι σημαντική ετήσια εκδήλωση στη μικρή πόλη Ελμπα. Οργανώνεται από την Εθελοντική Πυροσβεστική Υπηρεσία Ελμπας, η οποία χορηγείται μερικώς από τα έσοδα του φεστιβάλ. Οι τρέχοντες κάτοικοι συμμετέχουν με ενθουσιασμό στα events και διαγωνισμούς του φεστιβάλ, ενώ πολλοί πρώην κάτοικοι επιστρέφουν στην Ελμπα μόνο για την المناسبة. Εν τω μεταξύ, η εκδήλωση сама λειτουργεί ως υπενθύμιση της μακράς ιστορίας της πόλης, γεωργικών ριζών και ισχυρού πνεύματος κοινότητας.
