Το Chelsea είναι ένα artsy γειτονιά στη Νέα Υόρκη των οποίων τα όρια ορίζονται περίπου ως 15η έως 39η streets, μεταξύ της Fifth Avenue και του Hudson River. Η κατασκευή luxury condos και office buildings την τελευταία δεκαετία έβλεπε περισσότερους γιατρούς, ιδιοκτήτες επιχειρήσεων και δικηγόρους να μετακόμισουν στο Chelsea. Αυτό βοήθησε τα καλά εστιατόρια του Chelsea να γίνουν πιο viable και profitable, ταυτόχρονα ενθαρρύνοντας την ίδρυση νέων, upscale εστιατορίων.
Αυτό το σύγχρονο εστιατόριο ιδρύθηκε το 1998 από τρεις επιχειρηματίες της Νέας Υόρκης. Είναι ανοιχτό 24 ώρες την ημέρα, επτά ημέρες την εβδομάδα. Είναι ένα από τα 10 "Best in Chelsea" εστιατόρια, ανάλογα με το Urbanspoon.com. Είναι ένα ευνοημένο nightlife και lounging destination στη Νέα Υόρκη. Σερβίροντας αμερικανική comfort κουζίνα, προσφέρει ξεχωριστά μενού για όλη τη ημέρα, δείπνο, overnight και γλυκά. Δειγματοληψίες περιλαμβάνουν meat loaf, τηγανητό κοτόπουλο, wafles, και μακαρόνια με τυρί. Το Cafeteria έχει μπαρ και lounge με cocktail menu.
Cafeteria
119 Seventh Ave.
New York, NY 10011
212-414-1717
cafeteriagroup.com/
Ο chef Jimmy Bradley άνοιξε το Red Cat το 1999. Αυτοί η χρονιά το "The New York Times" το καταχώρισε ως one-star εστιατόριο, αναβαθμίζοντάς το σε two stars το 2005. Το εστιατόριο έχει ένα σύγχρονο αμερικανικό μενού που περιλαμβάνει προαπεριτίβες, entrées και ένα λογικά τιμωμένο wine list. Προαπεριτίβες περιλαμβάνουν τηγανιτές κολοκυθάκια με αμύγδαλα και pecorino, clam και octopus stew, και ένα chicken-and-apple sausage σερβιρισμένο με brasied λάχανο. Entrées περιλαμβάνουν steak και golden potatoes με φένουλο και cabernet sauce, και ολόκληρο ψάρι σε beurre blanc. Το Red Cat έχει ξεχωριστό δωμάτιο για private dining.
Red Cat
227 Tenth Ave.
New York, NY 10011
212-242-1122
theredcat.com
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο κάνει επίσης το "Best in Chelsea" top 10 list στο Urbanspoon.com. Ενώ το main menu έχει το κανονικό ιταλικό fanfare των antipasti, primi piatti, secondi piatti, griglia και dolce, πολλά items δείχνουν σε διεθνή sourcing υλικών και συστατικών. Αυτά περιλαμβάνουν tuna "tataki" με wasabi tartar sauce, tagliolini με Chilean sea bass ragu, ψητό καναδικό μαύρο ψάρι κωτ, charcoal-grilled σκωτσέζικο salmon fillet, και charcoal-grilled Neiman ranch rib eye steak. Το Basta Pasta άνοιξε το 1990.
Basta Pasta
37 W. 17th St.
New York, NY 10011
212-366-0888
bastapastanyc.com
