Το Μιλγουόκι = πόλη γειτονιών. Bay View (νοτιοανατολική άκρη, ακτή Lake Michigan) = περήφανη, στενή κοινότητα. Ιδρύθηκε ως company town για σιδηρουργούς → trendy district για νέους επαγγελματίες. Εστιατόρια ακολουθούν trend: cafes/bistros με stylish κουζίνα. Αλλά υπάρχουν και family options.
Από 2009: βραβεία "Best Breakfast" (Milwaukee Magazine), "Best New Restaurant" (OnMilwaukee.com). Casual cafe: αληθινό Midwestern φαγητό από τίποτα, τοπικές γεωργίες (κρέας, λαχανικά, γαλακτοκομικά). Ψωμί, μπαφίν, κέικ, πίτες καθημερινά. Επιδέσματα: κλασικά (μήλο, μπλε μπάκα) + exotic (φιστίκι rosewater, chai cupcakes). Εντrées: hearty WI + gourmet streak. Mac & cheese (cheddar+Gruyere), meatloaf (branded cream sauce). Χωρίς children's menu ΑΛΛΑ κάνουν child-sized version οτιδήποτε.
Από 1949: πίτσα/σάντουιτς για generations. Πίτες λεπτής κρούστας, παραδοσιακά ιταλικά toppings (pepperoni, μαύρα ελιές, ανχοβί). Ποτέ ανανάς/buffalo chicken. Hearty, affordable Italian-American. Παστα: ravioli, lasagna, spaghetti (κρέας/ντομάτα sauce).
Σουπ Market: παιδιά υπεύθυνα για signature beverage. 2 κόρες owner: Haley & Anna's vanilla root beer. Menu σούπας αλλάζει καθημερινά: chicken noodle, tomato bisque + seafood paella, cream asparagus lemon dill. Σάντουιτς: grilled cheese, tuna melts, fresh mozzarella tomato artichoke, chicken walnut cranberry ciabatta.
Ιδιοκτήτες: "Bay View's premier family restaurant". Affordable diner, 24/7. Runner-up best Greek 2007 (ExpressMilwaukee poll). Extended menu: Greek/American (burgers, steaks, gyros, spanakopita). Galaktoboureko (κρέμα), baklava, kataifi (on-site bakery).
