Πρώτα, το Harborplace στη Βαλτιμόρη χτίστηκε και γύρισε την πόλη σε ζητούμενο προορισμό για ανθρώπους από όλο τον κόσμο. Μετά ήρθαν διάφορα εστιατόρια που εκμεταλλεύτηκαν τις υπέροχες απόψεις του νερού. Μετά, οι τόπιοι άρχισαν να αναπτύσσουν την περηφάνια στην πόλη τους που είχε χαθεί για χρόνια. Αν πρέπει να πάτε στη Βαλτιμόρη για διακοπές ή για επιχειρήσεις, βεβαιωθείτε ότι ζείτε τα εξαιρετικά παραλιακά εστιατόρια της πόλης.
Τοποθετημένο σε μια περιοχή ταχύς ανάπτυξης στην ακτογραμμή της Βαλτιμόρης είναι το Charleston, ένα εστιατόριο που έχει συγκεντρώσει ῥαβδούς από την τοπική και εθνική τύπου. Η Cindy Wolf και ο Tony Foreman ξεκίνησαν να δημιουργήσουν κάτι ειδικό. Το αποτέλεσμα είναι πιθανώς το καλύτερο εστιατόριο στη Μαριλάντ. Το Charleston έχει γίνει το μέρος για ειδικές περιπτώσεις μεταξύ των Βαλτιμορέανων. Αυτό είναι ένα εστιατόριο prix fixe βάσει του αριθμού των στροφών που έχετε στο μυαλό, με ζεύγη κρασιού που προσθέτουν περίπου 50 τοις εκατό στο κόστος. Το μενού προσφέρει προαπερρίτιβα όπως τηγανημένο Hudson Valley foie gras με port wine-poached αχλάδι. Τα entrées περιλαμβάνουν πιάτα όπως τηγανημένο magret παπίας στήθος, σιαρελ foie gras, καリカριακή πατάτα, και τηγανημένο veal tenderloin σερβίρεται με πατάτα "risotto," λευκό σπαράγγι, σε βερμούθ μείωση.
Charleston
1000 Lancaster Street
Baltimore, MD 21202
410-332-7373
charlestonrestaurant.com
Αυτό το εστιατόριο συνδυάζει ευγένεια με εξαιρετικό φαγητό, κάνοντας μια ταξίδι εδώ ολοκληρωμένα ευχάριστο. Το προσωπικό αναμονής είναι καλά εκπαιδευμένο, αλλά προσωπικό, και το φαγητό έχει ανεβάσει στο σημείο όπου το Tabrizi's έχει ονομαστεί ένα από τα 50 καλύτερα εστιατόρια στη Βαλτιμόρη από το Baltimore Magazine. Η θέα του Inner Harbor είναι αμεταλλεγμένη, το τζαζ είναι awesome, και το εστιατόριο προσφέρει επίσης δωρεάν στάθμευση. Ξεκινήστε το γεύμα σας με ένα προαπερρίττβο όπως ψητές οικιακές φύλλα αμπελιάς γεμιστά με ρύζι, και τελειωμένα με εξτρα virgin ελαιόλαδο, σερβίρεται ζεστό με τυρί κατσίκι. Μεταβείτε σε ένα entrée όπως λάμπα κεμπάπια γλασυρισμένα με demi-glace σερβίρεται πάνω σε truffle risotto με ψητά λαχανικά και πεύκα φιστίκια, ή pan-seared sea bass με μανιτάρια oyster, μύδια, ντομάτες και σκόρδο σε ελαφριά κούρτα κουκκιώδης Marsala broth.
Tabrizi's
500 Harborview Drive
Baltimore, MD 21230
410-727-3663
tabrizis.com
The Rusty Scupper είναι στο νότιο τέλος του Inner Harbor. Μετά από μια ήσυχη βόλτα μέσω της λιμανιού με τον σημαντικό σας άλλο, δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να επεκτείνετε την ατμόσφαιρα του βραδύ από την εστίαση σε αυτό το εστιατόριο. Η θέα του λιμανιού και το όμορφο εσωτερικό του εστιατορίου σας κάνει να νιώσετε σαν να έχετε ένα γεύμα σε ένα βυθισμένο πλοίο. Μπορείτε να ξεκινήσετε το γεύμα σας με ένα από τα διάφορα προαπερρίτιβα όπως καυστικό σιαρελ yellowfin tuna ή ένα αυθεντικό Maryland Lump Crab Cake. Το μενού καταγράφει μια ποικιλία entrées όπως bouillabaisse—το οποίο περιέχει γαρίδες, diver sea scallop, μύδια, ψάρι σε σαφράν ντομάτα broth με rouille και crostini, ή σιαρελ cod σιμέρωμα σε κρέμα καρύκελας curry με θυμάρι και σιτάκι μανιτάρια και σερβίρεται με άγριο ρύζι, κόκκινες πιπεριές και κίτρινα κολοκύθια. Το Rusty Scupper είναι πολύ δημοφιλές και αρκετά ακριβό.
The Rusty Scupper
402 Key Highway
Baltimore, MD 21202
410-727-3678
selectrestaurants.com/rusty
