Το Χο-Χο-Κας, ιδρυμένο το 1712, βρίσκεται στη βορειοανατολική Νέα Τζέρσι και έχει πληθυσμό περίπου 4.060, σύμφωνα με την τελευταία αναφορά απογραφής. Λίγα από τα εστιατόρια του έχουν κερδίσει εθνική αναγνώριση. Τουλάχιστον ένα εστιατόριο Χο-Χο-Κας έχει κριθεί από το New York Times, και άλλο είναι καταχωρισμένο στο Εθνικό Μητρώο Ιστορικών Τόπων.
Το Janice a Bistro περιγράφεται στον ιστότοπό του ως ένα άνετο γειτονικό bistro. Το εστιατόριο είναι οικογενειακής ιδιοκτησίας και εξειδικεύεται στην ιταλικάμερικανική κουζίνα. Ο ιστότοπός του καυχᾶται διάφορες ευνοϊκές κριτικές, με αρθρογραφία από το New York Times που προτείνει τα γαρίδες και καλαμάρια. Το εστιατόριο δεν εξυπηρετεί κρασί αλλά οι πελάτες ενθαρρύνονται να φέρουν το δικό τους. Το Janice είναι ανοιχτό επτά ημέρες την εβδομάδα· ελέγξτε τον ιστότοπο του εστιατορίου για ώρες.
Janice a Bistro
23 Sheridan Avenue
Ho-Ho-Kus, NJ 07423
(201) 445-2666
janiceabistro.com
Οικογενειακής ιδιοκτησίας από το 1975, οι επαγγελματίες chefs του Sicilian Sun προτείνουν την σαλάτα φασιόλια και το mozzarella caprese ως προπιάτα, και κύρια πιάτα με σόλο riviera και moschato veal torinese. Το εστιατόριο κατεργάζεται επίσης ειδικά γεγονότα.
The Sicilian Sun
604 North Maple Avenue
Ho-Ho-Kus, NJ 07423
(201) 444-3494
siciliansun.com
Το Ho-Ho-Kus Inn and Tavern ξαναάνοιξε το 2009 μετά από ένα έργο ανακατασκευής 1,5 εκατομμύρια δολαρίων. Το εστιατόριο είναι τοπικό landmark και είναι καταχωρισμένο στο Εθνικό Μητρώο Ιστορικών Τόπων. Πέντε αίθουσες φαγητού χαρακτηρίζονται εποχιακά μενού, και μια ώρα χαράς προσφέρεται Δευτέρα έως Πέμπτη. Το εστιατόριο περιγράφει το μενού του ως «ενημερωμένο αμερικανικό». Ειδικά γεγονότα περιλαμβάνουν all-you-can-eat crab fest. Οι πελάτες απολαμβάνουν επίσης περιστασιακά ζωντανή μουσική.
Ho-Ho-Kus Inn and Tavern
1 East Franklin Turnpike
Ho-Ho-Kus, NJ 07423
(201) 445-4115
hohokusinn.com
Ο ιστότοπος του Kevin's Thyme περιγράφει το φαγητό του ως «αμερικανικό εκλεκτικό κουζίνα». Το καφέ βραβεύτηκε με τον τίτλο Best Alfresco Dining Runner-Up το 2010, και Best Alfresco Dining το 2009 από μια δημοσκόπηση αναγνωστών περιοδικού Bergen county. Το καλοκαίρι του 2010 το μενού τους χαρακτηριζόταν πιάτα όπως μπαμπά μπισκούνι apple rutabaga, και penne καραβίδες με σάλτσα ντομάτας αστακού και κεκομμένο asiago τυρί. Προσφέρουν επίσης υπηρεσίες catering και αποδέχονται υποψήφιους για κουλιναρικές πρακτικές.
Kevin's Thyme
614 North Maple Avenue
Ho-Ho-Kus, NJ 07423
(201) 445-6400
kevinsthyme.com
