Με περισσότερες από 30 εκατομμύρια ακρές δημόσιας γης διαθέσιμης για κυνήγι, καθώς και μεγάλο μέρος ιδιωτικής γης, το Νέο Μεξικό είναι δημοφιλές στους κυνηγούς που ψάχνουν να κυνηγήσουν ελάφους, ελάφια και αντιλόπες στα δάση και τους λόφους της πολιτείας. Πολλές εταιρείες οργανώνουν καθοδηγούμενες κυνηγετικές εκδρομές στο Νέο Μεξικό, με τοπικούς οδηγούς να οδηγούν αρχάριους κυνηγούς μέσω καταπληκτικών τοπίων στη αναζήτηση του θηρίου τους. Οι εταιρείες και τα κυνηγετικά εδάφη δεν βρίσκονται στο ή κοντά στο Ρίο Γκράντε, αλλά το κοντινό Διεθνές Αεροδρόμιο Αλμπουκέρκη είναι η κύρια αεροπορική πύλη στην περιοχή και το καλύτερο κυνήγι ελάφων του Νέου Μεξικού.
Όπως και άλλοι οργανωτές, η Moon Valley Outfitters διεξάγει τρία είδη κυνηγετικών εκδρομών ελάφων: τοξοβολία, πυρίτιδα και σκόπιμα. Οι εκδρομές τοξοβολίας γίνονται στα Εθνικά Δάση Γκίλα και Σιμόλα, καθώς και σε ιδιωτική γη. Οι εκδρομές πυριτιδών γίνονται στα ίδια τα δύο δάση, και η νομοθεσία της πολιτείας επιτρέπει τη χρήση πυριτιδών .45 καλούπιου ή μεγαλύτερων in-line, και διόπτρων. Οι εκδρομές σκόπιμων γίνονται σε ιδιωτική γη και στο Εθνικό Δάσος Γκίλα. Η εταιρεία βασίζεται στη Λούνα, περίπου 115 μίλια ή τρία ώρες οδήγησης ανατολικά από το Ρίο Γκράντε.
Βρίσκεται κοντά στο Εθνικό Δάσος Σάντε Φε, η Jaco Outfitters προσφέρει στους κυνηγούς την ευκαιρία να βολέψουν και να ιχνεύσουν ελάφους και άλλα άγρια ζώα με τόξα και βέλη, πυριτίδες και σκόπιμα, με την επιλογή όπλου να εξαρτάται από την εποχή. Ο Σεπτέμβριος είναι εποχή τοξοβολίας, όταν διεξάγονται πενταήμερες εκδρομές. Οι θέσεις περιορίζονται σε τέσσερις κυνηγούς ανά εκδρομή. Οι εκδρομές σκόπιμων γίνονται τον Οκτώβριο, και οι μεγάλοι αρσενικοί ελάφοι είναι δημοφιλές στόχος. Οι εκδρομές πυριτιδών ξεκινούν επίσης τον Οκτώβριο και διαρκούν μέχρι τέλη Νοεμβρίου. Η εταιρεία είναι περίπου 210 μίλια ή πέντε ώρες οδήγησης βορειά από το Ρίο Γκράντε.
Μια οικογενειακή εταιρεία, η Sierra Blanca Outfitters οργανώνει κυνηγετικές εκδρομές για κατσίκια ελάφων και θηλυκούς ελάφους (trophy bull hunts) καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου κυνηγιού σε δημόσια και ιδιωτική γη για συμμετέχοντες όπλισους με σκόπιμα, πυριτίδες και εξοπλισμό τοξοβολίας. Η firma βρίσκεται κοντά στο Εθνικό Δάσος Σάντε Φε — περίπου πέντε ώρες οδήγησης βορειά από το Ρίο Γκράντε — και εξυπηρετεί κυνηγούς όλων των ηλικιών και ικανοτήτων. Οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν μεταξύ καθοδηγούμενων εκδρομών ή μόνο οδηγού, με γεύματα, μεταφορές και καταλύματα, είτε καμπινές είτε δωμάτια μοτέλ, περιλαμβανόμενες στην τιμή.
Βασίζεται στη Χάμα Βάλεϊ (Chama Valley), η Fishtail Ranch εξειδικεύεται σε fair chase κυνηγετικές εκδρομές για ελάφους που περιπατούν τα άγρια πεδία και δάση της βόρειας Νέας Μεξικού και της νότιας Κολοράντο. Όλες οι εκδρομές της εταιρείας γίνονται σε ιδιωτικά ραντσώ. Αυτό σημαίνει ότι οι άδειες είναι εγγυημένες και δίνουν μεγαλύτερο έλεγχο στις αρχές στον αριθμό των ελάφων που σκοτώνονται. Οι συμμετέχοντες πρέπει να συμφωνήσουν να κυνηγάνε με τρόπο spot-and-stalk, με τις δραστηριότητές τους να παρακολουθούνται από οδηγούς του τόπου. Η εταιρεία είναι 240 μίλια ή περίπου πέντε ώρες οδήγησης βορειά από το Ρίο Γκράντε.
