Η Πόρτλαντ είναι πόλη ατομισμού, με πολίτες που αντιτάσσονται στα καθιερωμένα cultural norms και βρίσκουν τη δική τους πορεία. Τα μπαρ και η σκηνή τους αντανακλούν αυτή την τάση και προσπαθούν να προσφέρουν κάτι για όλους — μέρος όπου ακόμα κι αν ανήκετε σε περισσότερες από μία υποκουλτούρες, θα βρείτε άνετο σποτ για ποτό και φαγητό.
Reputation εστιασμένο στο φαγητό, το mix πελατών, το décor και το status ως nightspot. Η κουζίνα χρησιμοποιεί sustainable local ingredients και αναβαθμίζει το bar food χωρίς να ξεχνά τον πελάτη. Περιμένετε punk στο jukebox και στο vibe, αλλά — για να παραφράσω το Portland Monthly — με στυλ. Premium beverages & draft beer σε ενδιαφέρον mix countercultures + upscale customers. Λιγότερο marriage of styles, περισσότερο friendly truce: όλοι βάζουν κάτω την προτίμηση για μια στιγμή και απολαμβάνουν βράδυ έξω. Απευθύνει: 533 SE Grand Ave, Portland, OR 97214, τηλ. 503-230-7767, slowbar.net.
Ανατολικά του downtown, Doug Fir: bar ανοιχτό τη μέρα, lounge όλη την εβδομάδα, late-night dining, breakfast/lunch/dinner. Δείπνο και show, ή ποτό και bite πριν φύγετε — όλα στο ίδιο spot. Φαγητό: home-style έως lighter (ahi Mandarin salad). Bar menu: burgers, fried snacks, libations, beer, wine. Το lounge φτιαγμένο για live music. Bands/performers: local, state, international. Folk, soul, electronic. Απευθύνει: 830 E Burnside, Portland, OR 97214, τηλ. 503-231-9663, dougfirlounge.com.
Reputation: just plain friendly, low-key hangout. Central Portland dive για grown but young at heart. Pool & pinball games cheap. Κυριακή: «The Simpsons» με την παρέα. Full menu μέχρι μεσάνυχτα, bar menu μέχρι κλείσιμο. Vegetarian options πολλα, fried decadent (pita, chili cheddar burrito). Patio με mister για καλοκαίρι, heating για χειμώνα. Απευθύνει: 4801 SE Hawthorne Blvd, Portland, OR 97215, τηλ. 503-232-2037, barofthegods.com.
