Ένα sports bar είναι εξαιρετική ατμόσφαιρα για εκείνους που αγαπούν το αθλητισμό να απολαύσουν την εταιρεία άλλων που αγαπούν το αθλητισμό. Διαφέρουν πολύ από άλλα εστιατόρια ή μπαρ, επειδή ο κύριος σκοπός να είστε εκεί είναι για το αθλητισμό. Συνήθως αναμένεται να υπάρχουν πλῆθος τηλεοπτικών οθονών σε όλο το τοίχωμα, και γνωστές προτιμήσεις όταν מדובר σε φαγητό και ποτά. Ένα μενού πρέπει να αντικατοπτρίζει τέτοια αθλητική ατμόσφαιρα, με δημιουργικό design και σαφή αντικείμενα μενού και περιγραφές.
Καθορίστε ποιο άθλημα ή ποια αθλήματα συγκεκριμένα θα θέλατε να έχετε ως θέμα του μπαρ και του μενού σας. Αυτή η απόφαση θα δώσει και του εαυτή της στο διακόσμηση του sports bar σας. Σε αποφασίζοντας αυτό το ζήτημα, λάβετε υπόψη τη δημογραφία της περιοχής γύρω από το εστιατόριό σας και ποια αθλήματα παρακολουθούνται περισσότερο, καθώς και ποια φαγητά ταιριάζουν καλά με αυτά τα αθλήματα.
Οργανώστε τα αντικείμενα του μενού σας. Για το μεγαλύτερο μέρος, οι ορεκτικές και οι σαλάτες εμφανίζονται πρώτοι σε ένα μενού, μετά τα entrées, σάντουιτς και μπúrgκερ θα εμφανίζονται στην ίδια ενότητα. Σκεφτείτε ποιο format και στυλ θέλετε να υιοθετήσει το μενού σας, όπως book-style ή tri-fold style. θυμηθείτε, θέλετε όλα τα κύρια entrées να είναι ορατά στις ίδιες δύο σελίδες—δεν θέλετε τους πελάτες να ανακρίνουν πίσω και μπροστά όταν αποφασίζουν για ένα entrée.
Συμβουλευτείτε έναν graphic designer, ή κάποιον που είναι και δημιουργικός και απολαμβάνει το αθλητισμό. Ανάλογα με το είδος του στυλ μενού που επιλέξατε και ποια αθλήματα αποφασίσατε να υιοθετήσετε ως θέμα, ρίξτε μερικές ιδέες. Πειραματιστείτε με γραφικά και εικόνες. Για παράδειγμα, αν η σελίδα των ορεκτικών και σαλάτων δεν είναι πλήρως γεμάτη, σκεφτείτε να συμπεριλάβετε μια εικόνα για να γεμίσετε το κενό.
Συμπεριλάβετε φωτογραφίες των καλύτερων αντικειμένων του μενού σας. Αν τα φτερά σας είναι crowd favorite, συμπεριλάβετε μια φωτογραφία στο μενού. Σκεφτείτε επίσης την επιλογή να έχετε εποχιακά μενού και διακοσμήσεις, τα οποία εστιάζουν σε διαφορετικά αθλήματα καθ' όλη τη σεζόν και διαφορετικά φαγητά. Μην ξεχάσετε να λάβετε υπόψη και τον καιρό και τις εποχές στο μενού σας, αν αυτό εφαρμόζεται στην περιοχή σας. Η ποικιλία θα ελκύσει όλα τα είδη αθλητικών φίλων ολόκληρο το χρόνο.
