1. Κίσρα :Ένα λεπτό ψωμί που έχει υποστεί ζύμωση από αλεύρι σόργου. Το Kisra είναι βασικό φαγητό και συχνά σερβίρεται με μαγειρευτά, σάλτσες ή λαχανικά.
2. Aseeda :Παχύς χυλός από αλεύρι από σόργο. Το Aseeda είναι παρόμοιο με το kisra, αλλά έχει μια πιο απαλή υφή που μοιάζει με χυλό. Σερβίρεται συχνά με γάλα, ζάχαρη ή βούτυρο.
3. Μαλάουα :Τηγανισμένο ψωμί φτιαγμένο από αλεύρι σίτου. Το Malawah είναι παρόμοιο με το ινδικό πουρί και συχνά σερβίρεται με πρωινό ή ως σνακ.
4. Merissa :Παραδοσιακό αλκοολούχο ποτό από ζυμωμένο σόργο. Η Merissa έχει ελαφρώς ξινή γεύση και καταναλώνεται συχνά σε κοινωνικές συναναστροφές.
5. Ful Medames :Ένα πιάτο που παρασκευάζεται από βραστή φάβα και σερβίρεται συνήθως με ψωμί ή/και λαχανικά.
6. Gurasa :Είδος πυκνού ψωμιού, συχνά άζυμου, συνηθισμένο στο Σουδάν και σε ορισμένες γειτονικές χώρες.
