Όπως και οι περισσότεροι ασιατικοί πολιτισμοί με αγροτικές ρίζες , η διατροφή Khmer κυριαρχείται από ρύζι, ψάρι , και των ιθαγενών φρούτα και λαχανικά . Δεν είναι ασυνήθιστο για ένα άτομο Χμερ να τρώνε ρύζι με κάθε γεύμα της ημέρας του. Το μεγάλο ποταμό Μεκόνγκ και σφρίγος λιμνών της Καμπότζης αποτελούν πρωτογενείς πηγές για τα βρώσιμα ψάρια του γλυκού νερού , ειδικά γατόψαρο και μαρίδα . Αυτά τα ψάρια συχνά καταναλώνονται με τη μορφή της prahok , μια πικάντικη πάστα ψαριού που μπορεί να σερβίρονται με κάθε γεύμα ( και συνήθως είναι ) . Τοπική λαχανικά όπως το bok choy , καλαμπόκι , μανιτάρια και γύρω από λάχανο από τις πατάτες και ανακατεύετε βραστά που ευθύνονται για το μεγαλύτερο μέρος των Ερυθρών καθημερινή διατροφή .
Εικόνων Τοπικές Παραλλαγές
Η
Χμερ άνθρωποι στις παράκτιες περιοχές απολαμβάνουν ένα υψηλότερο αφθονία αυτών των θαλασσινών , όπως καλαμάρια και γαρίδες , ενώ εκείνοι που ζουν ενδοχώρα μπορεί να ζητήσει επιπλέον πρωτεΐνη από χοιρινό, κοτόπουλο , ακόμη και ελάφια . Sharp - eyed επισκέπτες στις τοπικές αγορές μπορεί επίσης να εντοπίσουν τέτοιες γαστρονομικές περίεργα πράγματα όπως βατράχια , νυχτερίδες , τους γρύλους και αράχνες . Πνομ Πενχ , την πρωτεύουσα της Καμπότζης τόσο σήμερα όσο και κατά τη διάρκεια του αιώνα της χώρας της Γαλλικής κατοχής (1863-1953) , εμφανίζει μια αξιοσημείωτη γαλλική επιρροή σε μεγάλο μέρος της σύγχρονης κουζίνας του . Οι επισκέπτες με λίγη γνώση της ιστορίας της Καμπότζης συχνά την έκπληξή του για τη διαθεσιμότητα των απολύτως αυθεντική γαλλική μπαγκέτες .
Η Khmer ποτό
Η
Ζεστό τσάι και καφέ ζαχαρούχο είναι στυλοβάτες σε η διατροφή Χμερ , αν και η μάρκα μπύρας Καμπότζης Angkor ( ο συνονόματος του ορόσημο Angkor Wat ) είναι πραγματικά το καμάρι του λαού . Οι ταξιδιώτες θα βρουν διεθνείς αναψυκτικά να είναι άμεσα διαθέσιμες , και ενθαρρύνονται επίσης να δοκιμάσετε τις πολλές γεύσεις από τροπικά φρούτα smoothies . Οι ταξιδιώτες αποθαρρύνονται από την κατανάλωση του τοπικού νερού , δεδομένου ότι δεν είναι πόσιμο ? Κολλούν στο εμφιαλωμένο νερό αντί
εικόνων Khmer Επιδόρπιο
Η
Επιδόρπιο στη διατροφή Khmer σημαίνει φρούτο . . Μάνγκο , ανανά , καρποί , παπάγια και το odiferous durian είναι μόνο ένα δείγμα των τροπικών φρούτων θα μπορούσε κανείς να εξυπηρετούνται για επιδόρπιο σε ένα εστιατόριο ή στο σπίτι Χμερ . Ράις μπορεί να δείξει ακόμα εδώ ( συνήθως κολλώδες ρύζι ) , όπως φαίνεται στο φαινομενικά καθολικά αγαπημένη μάνγκο κολλώδες ρύζι .
Εικόνων Συμβουλές για ταξιδιώτες
Η
Δοκιμάστε δημοφιλή πιάτα Amok (ψάρι κάρι καρύδας ) και Bok L' hong ( πράσινη σαλάτα παπάγια ) .
μην φοβηθείτε το μπαχαρικό ! Χμερ τροφίμων είναι μια αξιοσημείωτη βήμα κάτω στην καυτερή γεύση από τη ζέστη της Ταϊλάνδης μαγείρεμα
Πάρτε ένα μάθημα μαγειρικής Χμερ - . . Αυτά είναι διαδεδομένη στις περισσότερες τουριστικές περιοχές και συνήθως τόσο διασκεδαστική και εκπαιδευτική
Αν θα πρέπει να πίνετε νερό αντί του Angkor μπύρα , βεβαιωθείτε ότι είναι εμφιαλωμένο .
Η
εικόνων
