Οι κάτοικοι της σύγχρονης Σαουδικής Αραβίας είναι απόγονοι νομάδων κατηγορημένων κατσίκα και προβάτων. Πολλά από τα τρόφιμα της χώρας σήμερα προέρχονται από αυτό το υπόβαθρο και την ισλαμική κληρονομιά της Σαουδικής Αραβίας, σύμφωνα με το FoodByCountry.com. Η παράδοση είναι σημαντική στη Σαουδική Αραβία και οι άνθρωποι τρώνε πολλά από τα ίδια τρόφιμα σήμερα που τρώναν οι πρόγονοί τους για γενιές.
Η διατροφή στη Σαουδική Αραβία σήμερα διαφέρει μεταξύ της αστικής και αγροτικής πληθυσμού. Οι αστικοί Σαουδοί απολαύουν πολύ πιο ποικίλες τρόφιμα, αλλά τρώνε ακόμα πολλά από τα ίδια τρόφιμα του αγροτικού τους αντίστοιχου. Σύμφωνα με το FoodByCountry.com, τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα στη Σαουδική διατροφή είναι σιτάρι, γιαούρτι, φοίνικες και κοτόπουλο. Η Σαουδική Αραβία παράγει περισσότερο από 600 εκατομμύρια λίβρες φοίνικες το χρόνο.
Αν και η ισλαμική κληρονομιά της Σαουδικής Αραβίας απαγορεύει την κατανάλωση χοίρινου, οι Σαουδοί τρώνε πολύ κρέας. Τρώνε πολύ κοτόπουλο, σύμφωνα με το FoodByCountry.com. Μέσα όρο, ένας Σαουδός τρώει περίπου 88 λίβρες κοτόπουλο το χρόνο. Το αρνί τρώεται επίσης στη Σαουδική Αραβία, αλλά είναι περισσότερο ακριβό, σερβίρεται κατά τις θρησκευτικές γιορτές, γιορτές και ειδικές περιστάσεις. Όλα τα ζώα πρέπει να σφάζονται με έναν ειδικό τρόπο, σύμφωνα με το ισλαμικό νόμο. Οι Σαουδοί τρώνε επίσης πολύ γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα και γιαούρτι.
Τα ψωμιά είναι συνηθισμένο μέρος της Σαουδικής διατροφής. Ένας τύπος δημοφιλούς ψωμιού ονομάζεται φατίρ. Αυτό το φλατ ψωμί φτιάχνεται με ψημένο κριθαράλευρο και έχει σχήμα παρόμοιο με το τουρτίγια. Άλλο δημοφιλές ψωμί είναι το αρίκα, το οποίο σερβίρεται κυρίως στο νοτιοδυτικό μέρος της χώρας. Συνήθως σερβίρεται με μέλι. Άλλο φλατ ψωμί, το κιμάτζι, σερβίρεται με γεύματα και χρησιμοποιείται για να σερβιριστεί το φαγητό.
Επειδή η Σαουδική Αραβία είναι ισλαμική χώρα, η κατανάλωση αλκοόλ είναι απαγορευμένη.
Ενώ τα δυτικά φασφουρντ φουντ εστιατόρια έχουν πληθύει στη Σαουδική Αραβία, τουρίστες και μη Σαουδοί τα παρακολουθούν περισσότερο από τους ίδιους τους Σαουδούς.
