2. Στρείδια . Το Μέριλαντ είναι επίσης σημαντικός παραγωγός στρειδιών και ο κόλπος Chesapeake φιλοξενεί μερικά από τα πιο αναγνωρισμένα κρεβάτια με στρείδια στον κόσμο.
3. κέικ Νησί Σμιθ . Το κέικ Smith Island είναι ένα παραδοσιακό επιδόρπιο του Μέριλαντ που φτιάχνεται με στρώσεις κίτρινου κέικ, γλάσο σοκολάτας και επικάλυψη μαρέγκας.