Η περιοχή West New York/New Jersey έχει μεγάλο πληθυσμό κουβανικών μετανάστων. Με την χρωματιστή κουζίνα και την τροπική γεύση της, η αυθεντική κουβανική κουζίνα έχει γίνει πολύ δημοφιλής εδώ, δίνοντας άνοδο σε ποικιλία κουβανικών και Latin-Cuban fusion εστιατορίων.
Το Azucar Cuban Cuisine & Cigars είναι παραδοσιακό κουβανικό εστιατόριο στη Jersey City. Τα κουβανικά ορεκτικά περιλαμβάνουν τηγανητά bananas, σαλτσίτσες από τη γριλιά, tamales, βαθιά τηγανητά σαρδέλες και ελαφρά τηγανητά strips μπακαλάου. Αυθεντικά entrées περιλαμβάνουν επιλογές κρέατος, κοτόπουλου και θαλασσινών. Δοκιμάστε για παράδειγμα το φιλέ κοτόπουλου μαρινρισμένο σε χυμό λεμονιού· "Ropa Vieja"—σφιγγμένο μοσχάρι σιμερμένο με ντομάτες και μπαχαρικά—ή το ισπανικά επηρεασμένο "Gambas al Ajillo," με τεράστια γαρίδες μαγειρισμένες σε σπικ ντόρο σκόρδο κρασιά σάλτσα. Επιδόρπια και κοκτέιλ είναι επίσης διαθέσιμα, μαζί με επιλογή άνω των 20 πούρων.
Azucar Cuban Cuisine & Cigars
495 Washington Blvd.
Jersey City, NJ 07310
201-222-0090
azucarcubancuisine.com
Το Calle Ocho είναι upscale, contemporary κουβανικό και λατινό εστιατόριο που βρίσκεται στο Upper West Side της Μανχάταν. Το κτίριο είναι διακοσμημένο με glazed terra cotta και ζωντανά χρώματα με αφή τροπικού decor, δημιουργώντας την αίσθηση ενός sophisticated καφετέρις Καριβικής. Το μενύ περιλαμβάνει τέτοιους κουβανικούς κλασικούς όπως "Vaca Frita" (τηγανημένο flank steak με κρεμμύδια και μπαχαρικά) και πιάτα χοιρινού. Επιπλέον επιλογές περιλαμβάνουν empanadas και arepas (κολομβιανό γλυκό ψωμί), λίστα ceviches, πάπια δύο τρόπους, wild mushroom paella καθώς και seared τιλάπια και σειρά επιπλέον θαλασσινών επιλογών. Το drink menu χαρακτηρίζει τροπικά ποτά όπως daiquiris, mojitos και pisco sour بالإضافة σε επιλογή καριβικών rum και διεθνών κρασιών.
Calle Ocho
446 Columbus Ave
New York, NY 10024
212-873-5025
calleochonyc.com
Το Cuba Restaurant βρίσκεται στο West Village της Μανχάταν. Εκτός από αυθεντικό κουβανικό μενύ, αυτό το venue παρέχει live σάλσα μουσική και κουβανικά μπάντα στις Δευτέρες, Πέμπτες, Παρασκευές και Σάββατα. Η περιοχή σερβίτου έχει romantic αέρα με dim lighting και upscale, ελαφρώς τροπικό decor. Τα menu specialties περιλαμβάνουν γεμιστές πατάτες, μαύρη φασόλια σούπα, paellas, plantain-encrusted snapper, ψητό χοιρινό με yucca καθώς και το ceviche της ημέρας. Επιλέξτε μεταξύ flan, κουκουνάρι sponge cake και παγωτό για επιδόρπιο. Τα πούρα καρφώνονται on-site πέντε μέρες την εβδομάδα από τον έμπειρο κουβανικό roller Jose Martinez· κάθε επισκέπτης λαμβάνει δωρεάν πούρο με την επίσκεψή του.
Cuba Restaurant
222 Thompson Street
New York, NY 10012
212-420-7878
cubanyc.com
Το My Cuban Rose είναι αυθεντικό, οικογενειακό κουβανικό εστιατόριο στο Kenilworth, ακριβώς δυτικά του Newark. Το εστιατόριο είναι άνετο σημείο με αφή κλάσης, σερβίροντας παραδοσιακή κουβανική κουζίνα όπως ολόκληρο red snapper, yucca fries και κουβανικά σάντουιτς (χοιρινό, χοιρινό, τυρί, μουστάρδα, πίκλες). Αν είστε νέοι στο κουβανικό φαγητό, δοκιμάστε το Guantanamera sampler, το οποίο περιλαμβάνει χοιρινά tamales, beef empanadas, χοιρινά croquettes, γαρίδες σκόρδου, chips bananas και τηγανητά cassava. Χαρακτηριστικά επιδόρπια περιλαμβάνουν flan και ρυζόγαλο. Το My Cuban Rose προσφέρει επίσης catering και hand-rolled cigars.
My Cuban Rose
625 N Michigan Ave
Kenilworth, NJ 07033-1082
908-687-2266
mycubanrose.com
