Συλλογικό φυσικών τροφών, εκδίδει best-selling vegetarian cookbooks. Ιθάκη, NY. Bon Appetit: «most influential restaurant of 20th century». Renovated brick building. Lunch/dinner. Organic soups, sandwiches, entrées από cookbooks (π.χ. Rumpledethumps: British casserole λαχανικά/πατάτες/τυρί). Daily menus, original dishes. Daily menu online. Market: signature dressings, cookbooks. Ανοιχτό καθημερινά, ΔΕΝ σερβίρει μεσημεριανό Κυριακή.
Διεύθυνση: 215 N. Cayuga St. #70, Ithaca, NY 14850
Ιστοσελίδα: moosewoodrestaurant.com
Buffalo: vegetarian, vegan, raw, gluten-free. «Freshest food possible». Ιδιοκτήτριες: Sarah & Eliza Schneider (Buffalo natives). Τοπικά προϊόντα, seasonal φρούτα/λαχανικά. Μενού: curried quinoa salad, tofu dragon balls, sweet potato fries, kale salad. Kangen water (alkaline, antioxidant claims). Take-out/delivery via bicycle. Interior: art deco gallery + bar. Cooking classes, live music, spoken word, art shows. Ανοιχτό καθημερινά εκτός Δευτέρας.
Διεύθυνση: 439 Delaware Ave., Buffalo, NY 14202
Τηλέφωνο: 716-842-0600
Ιστοσελίδα: mergebuffalo.com
Saratoga, από 1988. Lunch/dinner. Πολλά vegan, όλα vegetarian. Φρέσκα ψωμιά, μουφίνς, σούπες, σαλάτες, homemade desserts. Vegetarian chili, adzuki squash, tempeh «un-chicken» salad, eggless salad. Daily menus online με specials. Ανοιχτό 7 ημέρες.
Διεύθυνση: 33 Philadelphia St., Saratoga Springs, NY 12866
Τηλέφωνο: 518-584-4670
Ιστοσελίδα: fourseasonsnaturalfoods.com
