Με τη φήμη της πόλης που δεν κοιμάται ποτέ, η μακρά λίστα εστιατορίων και όμορφων εστιατορίδων της Νέας Υόρκης αλλάζει συνεχώς για να ικανοποιήσει τις γρήγορες αλλαγές γεύσεων των κατοίκων της. Ωστόσο, σε μια συνεχώς εξελισσόμενη μητρόπολη, είναι ωραίο να ξέρεις ότι ορισμένα μέρη αντέχουν την πρόκληση του χρόνου. Μερικά εστιατόρια στη Νέα Υόρκη έχουν μια τιμιμή και πλούσια παράδοση που παραμένει αληθής έως σήμερα.
Περισσότερα από 80 χρόνια, το Sardi's είναι ένα αναγνωρισμένο χαρακτηριστικό του διάσημου Θεατρικού Διαμερίσματος της Νέας Υόρκης. Έως σήμερα, είναι συχνό να βλέπεις ηθοποιούς και σκηνοθέτες να καταφεύγουν στη 234 West 44th Street για γεύμα και εορτασμό πρωτής βραδιάς. Αυτό το εστιατόριο με ιταλική الهาวινο είναι πιο γνωστό για το διάσημο διακόσμημά του. Για δεκαετίες, καρικατούρες διάσημων ηθοποιών κοσμούν τους τοίχους του. Διατίθενται γεύματα προ και μετά τη θεατρική παράσταση, καθώς και ιδιωτικά γεύματα. Μεσημεριανό και βραδινό προσφέρονται από Τρίτη έως Κυριακή, και αργό βραδινό κάθε βράδυ εκτός από τη Κυριακή.
Ιδρυμένο από το Ρωσικό Αυτοκρατορικό Μπαλέτο το 1927, το Russian Tea Room είναι από πάλαι γνωστό ως ένα μόδα εστιατόριο όπουintelectuals, συγγραφείς, ηθοποιοί και πολιτικοί έρχονται να τρουν. Η τοποθεσία του στο 150 West 57th Street είναι ιδανικά κοντά σε κορυφαία σημεία όπως το Carnegie Hall και το Lincoln Center. Πρωινό-μεσημεριανό, μεσημεριανό και βραδινό σερβίρονται, καθώς και διασκεδαστικές προσθήκες όπως το Τσάι Παιδιών.
Αυτοί που επιθυμούν αμερικανική εποχιακή κουζίνα σε ένα ελεγάντ περιβάλλον θα βρουν την ιδανική εμπειρία στο εστιατόριο Four Seasons. Το αγαπημένο σημείο του Manhattan βρίσκεται στο 99 East 52nd Street και διαθέτει εντυπωσιακό κατάλογο διασημών πελατών. Οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν να τρουν στην Αίθουσα Πισίνας ή στην Αίθουσα Grill, σπίτι του διάσημου ξύλου μπαρ. Κρατήσεις για το Σαββατοκύριακο τουλάχιστον τρεις εβδομάδες εκ των προτέρων. Οι άντρες απαιτείται να φορούν σακάκια. Οι γραβάτες είναι προαιρετικοί.
Για όσους προτιμούν πιο απλές γεύσεις, προτείνεται να πάρουν ένα κομμάτι της διάσημης πίτσας της Νέας Υόρκης. Τουρίστες και ντόπιοι απολαμβάνουν τη διάσημη πίτσα του Ray's από το 1959. Η αρχική πιτσαρία του Ralph Cuomo κέρδισε tanta δημοφιλία που ξεφύτευσαν αλυσίδες, ξεκινώντας έτσι την παλιά παροιμία της Νέας Υόρκης για «Ένα Ray's σε κάθε γωνία».
Μπορεί να βρίσκεται σε νέα τοποθεσία, αλλά το διάσημο εστιατόριο Le Cirque παραμένει βυθισμένο στην παράδοση της οικογένειας. Τώρα στο 151 E 58th Street (μέρος του One Beacon Court), το Le Cirque ανήκει και λειτουργεί πλέον από τον Sirio Maccioni και την οικογένειά του. Πάνω από 50 χρόνια, αυτό το εστιατόριο με γαλλική الهاویνο προσφέρει μια μοναδική ατμόσφαιρα που λέγεται να είναι συνδυασμός φαγητού, τέχνης και πολιτισμού. Αρχιτεκτονικά σημεία αναγνώρισης περιλαμβάνουν το φως «big top» και το φαινόμενο/αφανιζόμενο γυάλινο μπαρ.
