Με τεράστια δημοφιλία τηλεοπτικών εκπομπών όπως το «Top Chef» του Bravo και κουλιναρικά κανάλια όπως το The Food Network και το The Cooking Channel, οι γραμμές κρουαζιέρας αποφάσισαν να μπουν στο παιχνίδι, προσθέτοντας κουλιναρικές σχολές στη λίστα των δραστηριοτήτων τους a bordo. Όποια κι αν είναι η ηλικία σας, υπάρχει μια γραμμή κρουαζιέρας που παρέχει ευκαιρία να ξελεγείτε τις δεξιότητές σας μαγειρικής.
Εντός του Κέντρου Κουλιναριών Τεχνών του, η Holland America επένδυσε, με τη βοήθεια του περιοδικού «Food and Wine», στη δημιουργία μιας ολοκληρωμένης σχολής μαγειρικής. Υπάρχει διαίρεση για ενήλικες και μια για παιδιά και έφηβους, οπότε όλη η οικογένεια μπορεί να συμμετάσχει στην κουλιναρική δράση. Αυτή η γραμμή κρουαζιέρας προσφέρει ένα πλήρως εξοπλισμένο demonstration kitchen που στεγάζεται μέσα σε μια « καινοτόμο θέατρο-τύπου αίθουσα» στην οποία διεξάγονται τα μαθήματα, καθοδηγούμενα από παγκόσμια διάσημους chefs όπως ο Marcus Samuelsson. Υπάρχει επίσης video feed που επιτρέπει την παρακολούθηση των μαθημάτων μαγειρικής από μέσα σε κάθε καμπινγκ. Τα μαθήματα συχνά συντονίζονται για να ταιριάζουν στις κουλιναρικές παραδόσεις των λιμένων προσγειώσεως του πλοίου.
Αν αποφασίσετε να ταξιδέψετε a bordo της Freedom of the Seas της Royal Caribbean, θα έχετε την επιλογή να συμμετέχετε στην ChefMakers Cooking Academy. Οι θέσεις είναι περιορισμένες για συμμετοχή σε αυτή τη δραστηριότητα, οπότε αν και μπορείτε να εγγραφείτε a bordo, η προεγγραφή online συνιστάται. Αυτή η εμπειρία θα σας τοποθετήσει ακριβώς στην κουζίνα του πλοίου ή «galley», όπου chefs-in-training όλων των ηλικιών μπορούν να δουλέψουν παράλληλα με τους chefs της γραμμής κρουαζιέρας για να δημιουργήσουν ποικίλα πιάτα. Και, μετά από όλη την προετοιμασία, το μάθημα καθείται για να απολαύσει τους καρπούς (και τα λαχανικά και τα κρέατα) των κόπων τους. Recipe cards παρέχονται ώστε να μπορείτε να αναδημιουργήσετε τα πιάτα σας στο σπίτι.
Δικαιούμενη ότι το Bon Appetit Culinary Center της είναι «η μόνη σχολή μαγειρικής στη θάλασσα που προσφέρει hands-on instruction», το πλοίο Marina του στόλου Oceania είναι έτοιμο για τον σοβαρό συμμετέχοντα σχολής μαγειρικής. Κάθε ένας από τους 24 μαθητές ανά μάθημα εργάζεται στο δικό του σταθμό μαγειρικής, καθοδηγούμενος και ηγούμενος από επαγγελματίες chefs στην εξερεύνηση της προετοιμασίας πολλών τοπικών πιάτων. Για εκείνους που ζητούν πιο παραδοσιακή κουλιναρική εκπαίδευση, μαθήματα προσφέρονται επίσης σε δεξιότητες όπως η ζυμοποιία. Εγγραφείτε για single ή multi-session πακέτα. Οι τίτλοι μαθημάτων κυμαίνονται από «Flavors of the Sea» έως «Modern Greek» και «Chocolate Desserts from Simple to Spectacular».
A bordo των πλοίων Disney Magic και Disney Wonder, τα παιδιά μπορούν να συμμετέχουν σε μαθήματα μαγειρικής σχεδιασμένα για μικρό συμμετέχοντες. Αν το παιδί σας αγαπάει pizza, τότε το μάθημα «Pizza Perfection» είναι για αυτό. Καθοδηγούμενα βήμα-βήμα στη δημιουργία της τέλειας pizza, οι συμμετέχοντες έχουν επίσης την ευκαιρία να φάνε το δικό τους κουλιναρικό masterpiece. Τα πλοία Magic και Wonder προσφέρουν επίσης τη «Ratatouille Cooking School», ονομασμένη από έναν από τους πιο δημοφιλείς καρτούν χαρακτήρες της Disney. Καθοδηγούμενα από έναν «ειδικά εκπαιδευμένο chef κουκιών», οι μαθητές σε αυτό το μάθημα θα εφευρέσουν, θα δημιουργήσουν και θα εκτελέσουν τις δικές τους χοκολατένιες cookie δημιουργίες.
