Πόρτλαντ , Μέιν και τις γύρω περιοχές της, είναι γνωστή για την προσφορά ένα εκλεκτικό μείγμα της κουζίνας , που κυμαίνονται , από φρέσκο αστακό Maine για αυθεντική μεξικάνικη κουζίνα και ιταλικές αγορές και αρτοποιεία . Γαλλική κουζίνα δεν αποτελεί εξαίρεση , αν και υπάρχουν μερικά γαλλικά εστιατόρια σε Πόρτλαντ . Ενώ ένα εστιατόριο που σερβίρει αποκλειστικά γαλλική κουζίνα μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί , είναι εύκολο να βρείτε εστιατόρια γαλλικού τύπου που επηρεάζονται από ασιατικές , της Τοσκάνης ή αμερικανική κουζίνα .
Εστιατόριο Evangeline
Εστιατόριο Evangeline , που βρίσκεται στο Πόρτλαντ West End , στην πλατεία Longfellow , άνοιξε το 2008 και σερβίρει γαλλική κουζίνα από τοπικά ή αλιεύονται συστατικά . Μενού του εστιατορίου Εβάντζελιν περιλαμβάνει ορεκτικά όπως ορτύκια , μικρή νεύρωση και αντίδια , καθώς και κυρίως πιάτα όπως μύδια , πατάτες μπριζόλα και φενάκη Presse ( πάπια ) . Το μενού επιδόρπιο διαθέτει γαλλική αγαπημένα όπως το CR & # xE8 ? Μου br & # xFB ? L & # xE9 ? Ε και προφιτερόλ . Το μενού περιλαμβάνει επίσης μια επιλογή από εκλεκτά τυριά . Υπάρχει επίσης μια λίστα κρασιών , κοκτέιλ και λικέρ που διαφέρουν ανάλογα με την εποχή .
Την Δευτέρα νύχτες , Εστιατόριο Evangeline προσφέρει μια ειδική τριών πιάτων , ταμπλ ντοτ μενού από τον σεφ Erik Desjarlais ή σεφ Krista Desjarlais , ο οποίος τρέχει Bresca , ένα άλλο τοπικό εστιατόριο .
Η Evangeline < br /> 190 μέλος St.
Portland , ME 04101
207-791-2800
restaurantevangeline.com
Η
του Ιωσήφ από τη θάλασσα
Ιωσήφ από η θάλασσα είναι περίπου 20 λεπτά νότια του Πόρτλαντ σε Old Orchard Beach . Αυτό το σπίτι που μετατράπηκε σε εστιατόριο σερβίρει γαλλο-αμερικανική πιάτα για πρωινό , μεσημεριανό γεύμα και δείπνο . Ιωσήφ από το μενού της Θάλασσας αποτελείται από πολλά πιάτα με θαλασσινά , τα περισσότερα από τα οποία είναι κατασκευασμένα από ντόπια ψάρια , αστακός , χτένια και τα μύδια . Επιλογές μενού περιλαμβάνονται το "Best of Both Worlds " πιάτο , το οποίο αποτελείται από φιλέτο και αστακό , ψητό μισή πάπια και τηγανίτες πατάτας αστακό . Επιπλέον , Ιωσήφ προσφέρει ένα ειδικό μενού πρόγευμα της Κυριακής γεμάτη με κρέπες και πιάτα όπως αυγά sardot και τα καβούρια και της Ελβετίας fritatta .
Ιωσήφ by the Sea προσφέρει αίθουσες δεξιώσεων και μπουφέ επιλογές για όσους επιθυμούν να φιλοξενήσει δεξιώσεις γάμων , γενεθλίων ή εταιρικά πάρτι . Επιλογές του μενού επίσημων περιλαμβάνουν Αστακός Shore δείπνο , το οποίο έρχεται με αχνιστά μύδια , αστακό και ψαρόσουπα ψάρι . Diners επίσημων μπορούν επίσης να επιλέξουν από τα διάφορα εκλογικά μπουφέ και καθίστε κάτω επιλογές . Τα δωμάτια τραπεζαρία προσφέρουν θέα στην ακτή ή στον κήπο .
Ιωσήφ By the Sea Restaurant
55 West Μεγάλο Λεωφ
Old Orchard Beach , ME 04064
207-934- 5044
josephsbythesea.com
Η
Η seagrass Bistro
seagrass Bistro , που βρίσκεται σε Γιάρμουθ μόλις λίγα χιλιόμετρα από το Πόρτλαντ , είναι ένα μπιστρό αμερικανικού τύπου με τον Γάλλο , Τοσκάνης και ασιατικές γεύσεις . Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Seagrass μπιστρό , σεφ Στέφανι Μπράουν πιστεύει στη δημιουργία μια εμπειρία για τους πελάτες της που είναι όλα σχετικά με το φαγητό και τα γούστα τους εαυτούς τους --- όχι μόνο οι επιλογές στο μενού . Για το λόγο αυτό , το μενού σε θαλάσσια λιβάδια Ποσειδωνίας αλλάζει συνεχώς με φρέσκα υλικά . Ορεκτικά μπορεί να περιλαμβάνουν αστακό , αρνί και ο βακαλάος , ενώ σαλάτες περιλαμβάνουν μερικές φορές συστατικά όπως ψητά σπαράγγια και ψητές πιπεριές . Το εστιατόριο προσφέρει μαθήματα μαγειρικής την Τρίτη νύχτες , καθώς και μαθήματα μαγειρικής ιδιωτικού κατόπιν αιτήματος . Seagrass εξυπηρετεί επίσης . Το εστιατόριο είναι αρκετά μεγάλο για να φιλοξενήσει δείπνα πρόβα και ιδιώτες.
Seagrass Bistro
30 Δάσος Falls Δρ
Γιάρμουθ , ME 04096
207-846-3885
seagrassbistro.com
Η
