Το ρύζι είναι η βασική τροφή των Φιλιππίνων και υπολογίζεται ότι οι Φιλιππινέζοι καταναλώνουν κατά μέσο όρο 120 κιλά ρύζι ετησίως. Το ρύζι τρώγεται σε κάθε γεύμα και συχνά σερβίρεται με μια ποικιλία από πιάτα, όπως κρέας, ψάρι, λαχανικά και φρούτα.
Καλαμπόκι
Το καλαμπόκι είναι η δεύτερη πιο σημαντική βασική τροφή στις Φιλιππίνες. Χρησιμοποιείται σε μια ποικιλία πιάτων, όπως σούπα καλαμποκιού, χυλός καλαμποκιού και ψωμί καλαμποκιού. Το καλαμπόκι είναι επίσης ένα δημοφιλές σνακ και πωλείται συχνά στους δρόμους της Μανίλα και άλλων πόλεων.
Ψάρια
Οι Φιλιππίνες περιβάλλονται από νερό, επομένως δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα ψάρια είναι ένα κοινό φαγητό στη χώρα. Τα ψάρια αλιεύονται συχνά το πρωί και πωλούνται φρέσκα στις αγορές όλη την ημέρα. Το ψάρι χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα, όπως ψητά ψάρια, τηγανητά ψάρια και ψαρόσουπα.
Κρέας
Το κρέας είναι επίσης ένα κοινό φαγητό στις Φιλιππίνες, και συχνά σερβίρεται με ρύζι. Το χοιρινό, το μοσχάρι και το κοτόπουλο είναι τα πιο δημοφιλή είδη κρέατος στη χώρα. Το κρέας είναι συχνά ψητό, τηγανητό ή στιφάδο.
Λαχανικά
Τα λαχανικά αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής των Φιλιππίνων και χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπες, σαλάτες και μαγειρευτά. Μερικά από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στις Φιλιππίνες περιλαμβάνουν ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, λάχανο και καρότα.
Φρούτα
Οι Φιλιππίνες είναι μια τροπική χώρα και υπάρχουν άφθονα φρέσκα φρούτα όλο το χρόνο. Μερικά από τα πιο δημοφιλή φρούτα στη χώρα περιλαμβάνουν μάνγκο, μπανάνες, ανανάδες, παπάγια και σταφύλια.
Επιδόρπια
Τα επιδόρπια είναι ένας δημοφιλής τρόπος για να τελειώσετε ένα γεύμα στις Φιλιππίνες. Μερικά από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια στη χώρα περιλαμβάνουν το halo-halo, το leche flan και το turon.
