Τι παρέχουν οι μάγειρες στην Ανταρκτική;

Στην Ανταρκτική, όπου οι ακραίες καιρικές συνθήκες παραμένουν, η παροχή διατροφής ανάμεσα στην απομόνωση απαιτεί σχολαστικές εκτιμήσεις. Οι εξειδικευμένοι μάγειρες διαδραματίζουν αναπόσπαστο ρόλο στη διατήρηση της διατροφής και του ηθικού των ερευνητών και του προσωπικού που σταθμεύουν σε πολικούς ερευνητικούς σταθμούς. Για να εξυπηρετήσει αποτελεσματικά αυτές τις μοναδικές απαιτήσεις, οι σεφ της Ανταρκτικής υποβάλλονται σε εξειδικευμένη κατάρτιση σε αξιόπιστα ιδρύματα όπως το Κέντρο Εκπαίδευσης της Νέας Ζηλανδίας, που είναι γνωστό ως «πανεπιστήμιο μαγειρικής Ανταρκτικής». Αυτά τα μαθήματα τα εξοπλίζουν με ζωτικές δεξιότητες επιβίωσης για να εργάζονται σε κρύες και απομακρυσμένες περιοχές.