Τι Καλλιεργεί η Ιταλία: Κρασί, Ελαιόλαδο, Εσπεριδοειδή, Σίτη & Πρεμιούμ Προϊόντα

Γεωργική Πλούσια Ιταλία

Οι ποικίλες μικροκλίματα της Ιταλίας (Αλπικά έως Μεσογειακά) και τα ηφαιστειακά εδάφη την κάνουν **παγκόσμια αγροδιατροφική δύναμη** — #1 στην ΕΕ για προστιθέμενη αξία, #1 παγκόσμια κρασί, #2 ελαιόλαδο.

1. Σταφύλια & Κρασί — #1 Παγκόσμιος Παραγωγός

• Ποσότητα: 44–50εκατ χλ/έτος (2023: 44εκατ χλ).
• Εικονικά: Μπαρόλο, Μπαρμπαρέσκο, Μπρουνέλο, Κιάντι Κλασικό, Αμαρόνε, Προσέκο, Φραντσιακόρτα, Νερο ντ'Αβολά, Βερμεντίνο.
• Περιοχές: Τοσκάνη, Πιεμόντια, Βενέτο, Σικελία, Πουλία, Λομβαρδία, Τρετίνο, Φριούλι.

2. Ελιές & Ελαιόλαδο — #2 Παγκόσμιος (μετά Ισπανία)

• Ποσότητα: 250–350χλμ τόνους/έτος.
• Κορυφαίες περιοχές: Πουλία (40%), Καλαβρία, Σικελία, Τοσκάνη, Λάτσιο, Λιγουρία (Ταγκιάσκα).
• PDO/PGI: 42 προστατευμένα ελαιόλαδα (Τοσκάνο, Τέρα ντι Μπάρι, Ριβιέρα Λιγούρια, κ.λπ.).

3. Εσπεριδοειδή — Νότια Ειδικότητα

• Σικελία & Καλαβρία: Πορτοκάλια αίματος (Ταρόκκο, Μόρο, Σανγκουινέλο), μπεργκαμωτ (Ρέτζιο Καλαβρία — 90% παγκόσμια), λεμόνια (Συρακούσες, Αμαλφί), μανδαρίνια.
• Χρήσεις: Φρέσκα, χυμοί, αιθέρια έλαια (αρωματοποιία, φάρμακα), μαρμελάδες.

4. Λαχανικά — Ολοχρονική Ποικιλία

• Νυχτερινά: Ντομάτες Σαν Μαρτσάνο (PDO), Πατσίνιο cherry, μελιτζάνες, πιπεριές.
• Λahanά: Μπρόκολι, κουνουπίδι, ρομανέσκο, καβόλο νερό.
• Φυλλώδη: Ραδίκιο (Τρεβίσο, Κιογγιά, Καστελφράνκο), μαρούλι, ρόκα.
• Ρίζες: Καρότα, μάραθο, σεληντορό.
• Προστατευμένα: 100+ PDO/PGI λαχανικά (Κρεμμύδι Τρόπεα, Πατάτα Μπολόνια, Καρότα Πολινιάνιο).

5. Φρούτα (Μη Εσπεριδοειδή)

• Πυριδικά/Πυρηνόκορα: Μήλα (Βαλ ντι Νον — Μελίντα), αχλάδια (Εμίλια-Ρομάγνα), ροδάκια/νεκταρίνες (Ρομάγνα), βερίκοκα (Βεζούβιο), κεράσια (Βινιόλα), δαμάσκηνα.
• Μεσογειακά: Σύκα (Τσιλέντο), ροδιά, φραγκοσυκιά (Σικελία), κίβι (Λάτσιο — #2 παγκόσμια).
• Επιτραπέζια σταφύλια: Ιταλία, Βικτόρια, Πιτσουτέλο.

6. Ξηροί Καρποί

• Φουντούκια: Πιεμόντια (Τόντα Τζεντίλε — #2 παγκόσμια), Λάτσιο, Καμπανία, Σικελία.
• Αμυγδάλια: Σικελία (Άβολα, Πιτσούτα), Πουλία.
• Καρύδια: Καμπανία (Σορέντο), Λάτσιο.
• Φιστίκια: Μπρόντε (Σικελία — PDO, πράσινο χρυσάφι).
• Πινόλια: Πινόλι (Pinus pinea) — Λάτσιο, Τοσκάνη.

7. Σίτη & Ρύζι

• Σκληρό σίταλι: Πουλία, Σικελία, Μπασικατά — σίταλι ζυμαρικών.
• Μαλακό σίταλι: Λιβάδι Πό — ψωμί, ζαχαροπλαστική.
• Ρύζι: Βερτσέλι, Νοβάρα, Παβία (Λιβάδι Πό) — Αρμπόριο, Καρναρόλι, Βιαλόνα Νάνο (ριζότο). #1 ΕΕ.
• Κουκουρούζι: Λιβάδι Πό — πολέντα, ζωοτροφές.

8. Κρέας & Γαλακτοκομικά (Υψηλή Αξία, Όχι Ποσότητα)

• Τυριά: Παρμεζάνα Ρετζιάνο, Γκράνα Παδάνο, Μοτσαρέλα ντι Μπουφάλα, Πεκορίνο Ρομάνο, Γκοργόνζολα, Ταλεγκίο — 50+ PDO.
• Επεξεργασμένα κρέατα: Πρόσιουτο ντι Πάρμα, Σαν Ντανιέλε, Κουλιατέλο, Σαλάμε, Μπρεσαόλα, 'Νντουγιά.
• Μοσχάρι: Κιανίνα, Μαρκιγιάνα, Πιεμόντεσε (FASSONE).