Η Ιταλία είναι η μεγαλύτερη χώρα παραγωγής κρασιού στον κόσμο, με μια μακρά και αναγνωρισμένη ιστορία της οινοποίησης που χρονολογείται από την αρχαιότητα. Τα ιταλικά σταφύλια ευδοκιμούν στα διαφορετικά κλίματα της χώρας και η παραγωγή διάσημων κρασιών όπως ο Chianti, ο Barolo, ο Amarone, ο Brunello di Montalcino και ο Prosecco συμβάλλουν σημαντικά στον γεωργικό τομέα της Ιταλίας.
ελιές και ελαιόλαδο:
Ένας άλλος στυλοβάτης της ιταλικής γεωργίας είναι η καλλιέργεια ελιών, οι οποίες χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ελαιολάδου. Η Ιταλία είναι ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς και εξαγωγείς ελαιολάδου υψηλής ποιότητας, με περιοχές όπως η Λιγουρία, η Τοσκάνη, η Πούγκλι και η Σικελία γνωστή για το εξαιρετικό ελαιόλαδο.
εσπεριδοειδή:
Η Ιταλία είναι επίσης γνωστή για τους ελαιώνες εσπεριδοειδών. Οι νότιες περιοχές όπως η Σικελία και η Καλαβρία είναι ιδανικές για την καλλιέργεια πορτοκάλια, μανταρίνια, λεμόνια και πορτοκάλια. Αυτά τα φρούτα εσπεριδοειδών συμβάλλουν στη βιομηχανία εσπεριδοειδών και τα έλαια τους χρησιμοποιούνται σε γαστρονομικά, αρώματα και καλλυντικά προϊόντα.
λαχανικά:
Η ιταλική γεωργία παράγει ένα ευρύ φάσμα λαχανικών λόγω των ευνοϊκών συνθηκών καλλιέργειας. Τα συνηθισμένα ιταλικά λαχανικά περιλαμβάνουν ντομάτες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, κουνουπίδι, μπρόκολο, raadicchio και διάφορους τύπους μαρούλι και βότανα.
φρούτα:
Εκτός από τα εσπεριδοειδή, οι Ιταλοί αγρότες καλλιεργούν διάφορα άλλα φρούτα, όπως μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, βερίκοκα, δαμάσκηνα, κεράσια, σύκα και σταφύλια τόσο για την παραγωγή κρασιού όσο και για την κατανάλωση κρασιού.
Κάρκα:
Η Ιταλία παράγει καρύδια όπως αμύγδαλα, φουντούκια και καρύδια, τα οποία διαδραματίζουν ουσιαστικό ρόλο στην ιταλική μαγειρική και ζαχαροπλαστικής, ειδικά κατά τη διάρκεια της περιόδου των διακοπών.
δημητριακά:
Το σιτάρι είναι η κύρια καλλιέργεια δημητριακών στην Ιταλία και η χώρα είναι αυτάρκεια στην παραγωγή της. Άλλα σημαντικά δημητριακά που καλλιεργούνται είναι το ρύζι (ιδιαίτερα στη βόρεια Ιταλία), το καλαμπόκι (αραβόσιτος), το κριθάρι, τη βρώμη και το σόργο.
κρέας και γαλακτοκομικά:
Αν και δεν είναι η κύρια εστίαση, η Ιταλία έχει επίσης μια σχετική παραγωγή κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως το βόειο κρέας, το χοιρινό, τα πουλερικά και τα διάφορα τυριά (όπως το Parmigiano Reggiano, το Mozzarella και το Pecorino).
