Το ήπιο, υγρό κλίμα της Ιρλανδίας δίνει περίοδο καλλιέργειας από τέλη Μαρτίου έως τέλη Σεπτεμβρίου, όταν οι μέσες ημερήσιες θερμοκρασίες υπερβαίνουν τα 6°C (43°F).
Οι ημερομηνίες διαφέρουν ελαφρώς ετησίως· η μακρά, κρυή περίοδος ευνοεί χόρτο, σιτηρά και ρίζες.