Οι Κούρα (Μαόρι για γλυκά αστακοί) κατοικούν τις ανώτερες και μέσες καταλήξεις των ποταμών και ρυακιών της Νέας Ζηλανδίας. Εξοικιοποιούν κάτω από πέτρες σε ρηχά, χαλικώδεις λιμνάκια και ρεύματα όπου το νερό είναι ψυχρό, καλά οξυγονωμένο και η ροή μέτρια. Αυτά τα νυχτερινά ομνηστικα ζώα τρέφονται από άλγες, δέτρικας και μικρά ασπιδωτά. Η παρουσία τους δείχνει καλή ποιότητα νερού, καθιστώντας τα σημαντικά βιοδεικτικά.
