Επειδή τα εστιατόρια της Οχάιο δεν rίχνουν σε μία από τις κατηγορίες απαλλαγής -- χονδρικά και φάρμακα με συνταγή -- ένας φορολογικός συντελεστής πωλήσεων 5,5% επιβάλλονται από την πολιτεία σε έτοιμα φαγητά που πουλούνται για κατανάλωση στις εγκαταστάσεις. Δεν όλο το έτοιμο φαγητό υπόκειται σε αυτόν τον φόρο. Απαλλαγές περιλαμβάνουν υπαλλήλους εστιατορίων που τρώνε στο εργαστήρι ως μέρος σχεδίου παροχών. Εκκλησίες ή άλλοι φιλανθρωπικοί οργανισμοί και κολλέγια ή σχολεία που τρέφουν φοιτητές σε καφετέρια rίχνουν επίσης σε αυτή την κατηγορία. Τα χονδρικά καταστήματα παίρνουν άδεια γιατί το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού που πουλάνε προορίζεται για κατανάλωση αλλού.
Ο φόρος πωλήσεων είναι μακραίωνης μέσο για τις πολιτείες να συλλέγουν χρήματα για την παροχή αγαθών και υπηρεσιών στους πολίτες τους. Όλα τα εστιατόρια της Οχάιο που δεν rίχνουν σε μία από τις κατηγορίες απαλλαγής αναμένεται να καταβάλουν φόρο πωλήσεων τριμηνίως. Μείνετε πίσω στις πληρωμές και θα συνειδητοποιήσετε πόσο σοβαρά παίρνει η πολιτεία τη συλλογή αυτού του χρήματος που οφείλεται. Από Ιανουάριο 2011, ο φορολογικός συντελεστής πωλήσεων για την Οχάιο είναι 5,5%, σύμφωνα με τον ιστότοπο Tax-Rates.org.
Αν και ο επίσημος φορολογικός συντελεστής πωλήσεων της Οχάιο είναι 5,5%, οι τοπικές πόλεις, νομοί και περιφέρειες μαζικής μεταφοράς επιτρέπεται να επιβάλουν μικρότερους φόρους πωλήσεων επάνω σε αυτόν, αν και ο συνολικός συντελεστής δεν μπορεί ποτέ να ξεπεράσει το 8,5%. Αυτοί οι τοπικοί φόροι εφαρμόζονται με ποικίλους συντελεστές και προορίζονται να εξυπηρετήσουν τον ίδιο σκοπό με τον μεγαλύτερο συνολικό φόρο πωλήσεων, δηλαδή, να ενισχύσουν τον προϋπολογισμό ενός δήμου για την παροχή υπηρεσιών στην τοπική περιοχή.
Ένας επιτυχημένος ιδιοκτήτης εστιατορίου μπορεί να περιμένει κάποιο επίπεδο φόρου εισοδήματος στα κέρδη της επιχείρησής του. Ο πραγματικός συντελεστής ποικίλλει σύμφωνα με τις εφαρμόσιμες φορολογικές κληρονομιότητες ή τον τύπο επιχειρηματικής οντότητας υπό την οποία λειτουργεί το εστιατόριο, αλλά να είστε βέβαιοι ότι είτε εταιρικός είτε προσωπικός φόρος εισοδήματος θα συλλεχθεί επάνω σε κερδοφόρα δραστηριότητα. Αυτό το πτυχή της οχάϊας φορολογίας κάνει απαραίτητο οι ιδιοκτήτες εστιατορίων να λαμβάνουν φορολογικές συμβουλές από επαγγελματία φορολογίας.
Σε προσπάθεια να κάνει το φαγητό πιο προσιτό σε εκείνους με χαμηλά εισοδήματα, δημιουργήθηκε η εξαίρεση τροφίμων, απαλλάσσοντας καταναλώσιμα βρώσιμα προϊόντα με θρεπτική αξία για τους ανθρώπους. Μια κατηγορία που δεν λαμβάνει απαλλαγή φόρου πωλήσεων είναι τα ποτά, συγκεκριμένα αυτά που γλυκαίνονται με ζάχαρη ή σιρόπι καλαμποκιού, και αυτά που περιέχουν αλκοόλη. Επειδή το φαγητό εστιατορίου καταναλώνεται στις εγκαταστάσεις, τα ποτά όπως αυτά συμπεριλαμβάνονται κάτω από τον κωδικό φόρου πωλήσεων ως μέσο να αποθαρρύνεται η αγορά αυτών των υποτιθέμενως λιγότερο υγιεινών προϊόντων.
