Τοποθετημένο στο Sacramento County, Καλιφόρνια, η πόλη του Folsom είναι πιο γνωστή για το σπίτι της κρατικής φυλακής, η οποία ιδρύθηκε το 1880. Η πόλη είναι επίσης σπίτι εταιρειών τεχνολογίας, περισσότερων από 40 artisan studios και 60 ανατρεπτικούς dealers. Το ιστορικό της quarter περιλαμβάνει ένα'usine ενέργειας χτισμένο το 1895. Οι επισκέπτες και οι κάτοικοι μπορούν να απολαύσουν έναν αριθμό εξοχικών εστιατορίων, συμπεριλαμβανομένων ιταλικών delis και εστιατορίων.
Το Mama Ann's προσφέρει ευρεία επιλογή ζεστών και κρύων σάντουιτς και East Coast-style πίτσα με το πίτα ή το φέτα. Τα ειδικά περιλαμβάνουν ένα meatball panino, ένα sausage και πιπέρι panino, ένα chicken parmesan panino και ένα eggplant parmesan panino. Το υπογραφικό Godfather σάντουιτς περιλαμβάνει prosciutto, mozzarella, ντομάτες, λάδι και ξύδι και αλάτι και πιπέρι σε sourdough ψωμί. Το Mama Ann's προσφέρει επίσης catering για ειδικές εκδηλώσεις.
Ονομασμένο το καλύτερο ιταλικό εστιατόριο στην πόλη από πολλές εκδόσεις, το Visconti's εξειδικεύεται σε πλούσιες, παραδοσιακές συνταγές από τη νότια Ιταλία, ειδικά τις περιοχές Calabria και Sicily. Κλασική ιταλική μουσική παίζεται στο εστιατόριο τα Σαββατοκύριακα το βράδυ. Τα ειδικά πιάτα περιλαμβάνουν linguini με γαρίδες και σπαράγγια, rigatoni σε σάλτσα vodka και σπιτικά cannoli. Το εστιατόριο προσφέρει ένα ιδιωτικό δωμάτιο που χωράει 20 άτομα με ένα μεγάλο flat-screen τηλεόραση διαθέσιμο για audio και video παρουσιάσεις.
Το Strings Italian Cafe προσφέρει ποικιλία προσιτών ιταλικών πιάτων, συμπεριλαμβανομένων θαλασσινά, veal, πουλερικά και ζυμαρικά. Scampi και ατμισμένα μύδια τονίζουν την επιλογή ορεκτικών, ένα fisherman's stew μεταξύ των προσφορών θαλασσινών. Το κοτόπουλο είναι διαθέσιμο προετοιμασμένο σε έναν αριθμό τρόπων συμπεριλαμβανομένων scallopini και picatta. Μεταξύ των ειδικών του σπιτιού είναι baby clams cioppino, γαρίδες και λουκάνικα fusilli, fettucini Milano και pasta Siena.
Τοποθετημένο στο Briggs Ranch Shopping Center, το Roma's Pizzeria III προσφέρει φρέσκα, αυθεντικά ιταλικά φαγητά σερβιρισμένα σε οικογενειακό στυλ setting. Το Roma's ιχνεύει τις ρίζες του στην Καλιφόρνια στο 1973 όταν το πρώτο outlet άνοιξε στο Sacramento. Το εστιατόριο λειτουργείται από την οικογένεια Guerrera, η οποία ήρθε στις Η.Π.Α. στα τέλη της δεκαετίας 1960 από το Carlantino, Ιταλία, ένα μικρό χωριό κοντά στη Ρώμη. Όλα τα τρία Roma's Pizzerias εξακολουθούν να λειτουργούν από μέλη της οικογένειας.
