Μια μεγάλη πόλη όπως το Atlanta, Georgia, έχει όλα τα είδη κουζίνας διαθέσιμα, αλλά η παραδοσιακή νότια φαγωτή του είναι second to none. Είτε λιμουδιάτε για τηγανητό κοτόπουλο, biscuits και σάλτσα, ή lahana και cornbread, το Atlanta είναι η τοποθεσία. Αν και υπάρχουν αμέτρητα χωριάτικα εστιατόρια εντός ορίων πόλης, εδώ είναι μερικά από τα πιο δημοφιλή και εκτιμώμενα.
Το ζευγάρι Sharon και Robert Carver κρατάει τους κατοίκους Atlanta τρεφόμενους με συνταγές σπιτιού όπως μπελοτέγια, χοιρινό, λαχανικά και πατατοτέγανες. Αν το τηγανητό κοτόπουλο είναι το δικό σας, υπάρχει και το "Dolly Parton" τηγανητό στήθος κοτόπουλου. Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν νότιες αγαπημένες όπως σοκολατένιο τορτά καφέ Coca-Cola και banana pudding.
Το Mary Mac's Tea Room φτιάχνει παραδοσιακή Νότια φαγωτή από την αρχή από το 1945. Τοποθετημένο στο midtown Atlanta, αυτό είναι ένα από τα πιο διάσημα χωριάτικα εστιατόρια της πόλης. Πιάτα all-you-can-eat είναι διαθέσιμα για να τρέψουν μεγάλες παρεές, και το μενού χαρακτηρίζει δύσκολα να βρεθούν νότιες κλασικές όπως lahana και καρκινωμένο συκώτι και κρεμμύδια, τα οποία μπορούν να ξεπλυθούν με κρύα γλυκά τσάι ή buttermilk. Λέγεται Mary Mac's "Tea Room" γιατί όταν άνοιξε τις πόρτες του, δεν θεωρούταν "πρέπον" για γυναίκα να κατέχει και να λειτουργεί εστιατόριο.
Με τιμές για πλήρες γεύμα που κυμαίνονται από 5,00$ έως 5,50$ από το 2011, το Donnie's Country Cooking είναι επιλογή για φθηνό αλλά νόστιμο μεσημεριανό ή βραδινό. Οι κριτές στο Yelp, ένα πανελλαδικό site κριτικών πελατών, επαινούν συνεπώς το ροτίρι κοτόπουλό τους.
Διάσημο για το "grits bar" τους, το Dogwood Restaurant βάζει πιο upscale στροφή στην παραδοσιακή χωριάτικη μαγειρική. Προσφέρουν πιο εξελιγμένες εκδόσεις παραδοσιακών Νότιων κλασικών όπως φουντούκια-πεφκωμένο ψάρι γάτα, brasato βραχιόνια και τηγανητό κοτόπουλο buttermilk.
Ανήκει και λειτουργεί από τον chef Jason Hill, το WisterIA σερβίρει σύγχρονες εκδόσεις παλιών νότιων κλασικών, με μενού που εστιάζει σε τοπικά υλικά και αλλάζει από εποχή σε εποχή. Αν και μερικά φαγητά είναι πολύ περιπετειώδη για να χαρακτηριστούν ως "χωριάτικη" μαγειρική, παραδοσιακά νότια κλασικά όπως γαρίδες και grits είναι επίσης αναπαρεισμένα στο μενού.
