Μόλις πέρα από το East River, το Brooklyn ανταγωνίζει το Manhattan σε progressive, world-class dining. Vegans, vegetarians ή όποιος ενδιαφέρεται για υγιεινή, organic τροφή έχουν τύχη: πολλά εστιατόρια ικανοποιούν, είτε επισκέπτες είτε κάτοικοι. Η χρήση organic και locally-grown υλικών γίνεται πιο συνηθισμένη με την αυξανόμενη ζήτηση.
Brooklyn Heights. Πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό. Αν καιρός επιτρέπει, organic meal στους έξω τραπέζια. Juice bar: φρέσκοι χυμοί/shakes, organic wine/beer. Πρωινό: frittata ή τηγανίτες με organic καφέ. Μεσημεριανό/βραδινό: sandwiches, salads, burgers, pasta. Ξεκινήστε: lentil garlic soup. Μετά: wild salmon burger Brioche bun ή thyme sage roasted chicken breast. Daily specials, catering private parties.
Williamsburg. Organic dishes από locally-grown υλικά πρωινό/μεσημεριανό/βραδινό. Dark/natural woods dining room/patio. Breakfast sandwiches: free organic coffee. Μεσημεριανό: σούπες, σαλάτες, sandwiches (pizza burger: organic grass-fed beef, mozzarella, tomato sauce). Ορεκτικά: jalapeno fish taco ή organic tomato soup με meatballs. Βράδυ: portobello/vegetable sandwich με mixed green salad ή mayo-less coleslaw. Heartier: Flat-Iron steak με grilled asparagus, mac and cheese sides. Brunch weekends, daily happy hour.
Andrew Feinberg & Francine Stephens άνοιξαν franny's 2004, Prospect Park. Δείπνο καθημερινά, μεσημεριανό/δείπνο Σαββατοκύριακο. Francine (επώνυμο) & Andrew: meals από locally-grown/organic. Renewable energy, bio-degradable to-go containers. Salumi (cured meats): pancetta, spicy salami. Pasta dishes, thin-crust brick-oven pizzas: olive oil/sea salt, mozzarella/sausage, clams/chili/parsley. Cocktail: Brooklyn house, Maker's Mark (sweet vermouth, lemon juice). Gelato ή cannalo dessert, espresso.
