Όταν מדובר στην εξοχική ιταλική κουζίνα, το Νιου Χέβεν, ΚοNECTICUT είναι ένας θησαυρός δυνατοτήτων.畢竟, εκατοντάδες ιταλικές οικογένειες έχουν μεταναστεύσει στο Νιου Χέβεν μέσα στα χρόνια. Το 1970, περίπου 16 τοις εκατό όλων των Ιταλο-Αμερικανών ζούσαν στο Νιου Χέβεν, το οποίο χαρακτηρίζει τη μεγάλη ιταλική γειτονιά Wooster Square. Παρά τις παρόμοιες ρίζες, ωστόσο, τα ιταλικά εστιατόρια του Νιου Χέβεν προσφέρουν πολλή ποικιλία. Πολλά μένουν πιστοί σε συνταγές που έφεραν επιτυχία περισσότερες από 50 χρόνια πριν. Άλλα έχουν αλλάξει το φαγητό τους σε αποδοχή των επιρροών του κοντινού Νέα Υόρκη.
Βρίσκοντας στην καρδιά του downtown Νιου Χέβεν, το Scoozzi Trattoria λαμβάνει εξαιρετικές κριτικές για το φαγητό, τη λίστα κρασιών και την ατμόσφαιρα. Το Zagat-rated εστιατόριο άνοιξε Οκτώβριο 1987 και εξυπηρετεί μεσημεριανό και βραδινό καθημερινά και μπεγιον Κυριακές. Το patio seating παρέχει ευκαιρία για απολαύση γεύματος εξωτερικά σε μια ωραία μέρα. Ζωντανή διασκέδαση προσθέτει επιπλέον νότα τα Σαββατοκύριακα. Το μενού χαρακτηρίζει διάφορα πιάτα πάστα, risottos και προτεΐνες που περιλαμβάνουν ψητό πετεινού στέρνο, λουκάνικα αρνιού και θαλασσινά. Ο εκτελεστικός σεφ του εστιατορίου είναι Jeff M. Caputo.
Scoozzi Trattoria and Wine Bar
1104 Chapel Street
New Haven, CT 06510
(203) 776-8268?
Είναι ένα πιτσαρία, αλλά σαν λίγα άλλα. Έχει γίνει τόσο cornerstone της ζωής στο Νιου Χέβεν ότι η πίτσα ζητήθηκε ειδικά από μέλη της Boston Red Sox ομάδας που κέρδισε το 2004 World Series. Ο ιδιοκτήτης εστιατορίου Bill Pustari είναι το executive πίσω από αυτό το εστιατόριο, το οποίο ανιχνεύει τις ρίζες του στο 1934. Η ποικιλία είναι κλειδί μέρος του φαγητού. Μαζί με τα παραδοσιακά toppings, το Modern Apizza προσφέρει specialty pizzas με καβούρι, μελιτζάνα και κοχύλια. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης calzones, ψητό ziti και άλλα πιάτα πάστα.
Modern Apizza
874 State Street
New Haven, CT 06510
(203) 776-5306
Ο εκτελεστικός σεφ Francesco d'Amuri προέρχεται από Francavilla Fontana, Brindisi στην Ιταλία, και τα γαστρονομικά του προσφορές βασίζονται σε αυτή την κληρονομιά. Ένας σχετικός newcomer στην σκηνή του Νιου Χέβεν, το L'Orcio γρήγορα χτίζει έναν ακολουθία που έχει εξυπηρετήσει να γίνει δημοφιλές μέρος για εστίαση από τότε που άνοιξε επτά χρόνια πριν. Το μενού είναι ένα που τόνει τη γεύση και αυθεντικότητα χτισμένη γύρω από ψητό ψάρι και στέικ. Ένα αγαπημένο είναι Carpaccio di Filetto, ένα filet mignon σερβίρισμενο carpaccio στυλ. Το εστιατόριο προσφέρει και μεσημεριανό και βραδινό.
L'Orcio
806 State St.
New Haven, CT 06513
(203) 777-6670
Από τότε που ο Salvatore και η Annunziata Consiglio άνοιξαν τις πόρτες του εστιατορίου τους το 1938, το Νιου Χέβεν δεν είχε εστιατόριο με μεγαλύτερη επιτυχία. Ακόμα ανήκει στην ίδια οικογένεια, το Consiglio's χαρακτηρίζει νότια ιταλικές συνταγές όπως χειροκίνητα cavatelli, lasagna και μελιτζάνα rollatini. Το μενού έχει επίσης μερικές προσφορές πιο σύμφωνες με την νέα γαστρονομική institution. Το εστιατόριο εξυπηρετεί καθημερινά και μεσημεριανό Δευτέρα έως Παρασκευή και Κυριακές. Προσφέρει επίσης dinner theater, μαθήματα μαγειρικής και banquet facility.
Consiglio's on Wooster Street
165 Wooster St.
New Haven, CT 06511
(203) 865-4489
