Όταν πρόκειται για την εκλεκτή ιταλική κουζίνα , New Haven , Connecticut είναι ένας θησαυρός των δυνατοτήτων . Μετά από όλα , εκατοντάδες ιταλικές οικογένειες έχουν μεταναστεύσει στο New Haven την πάροδο των ετών . Μέχρι το 1970 , περίπου το 16 τοις εκατό όλων των ιταλικών -Αμερικανοί ζούσαν στο New Haven , η οποία διαθέτει την μεγάλη πλατεία Wooster ιταλική γειτονιά . Παρά παρόμοιες ρίζες , όμως , ιταλικά εστιατόρια New Haven προσφέρουν μεγάλη ποικιλία. Πολλοί μένουν πιστοί στις συνταγές που έφεραν την επιτυχία περισσότερα από 50 χρόνια . Άλλοι έχουν αλλάξει ναύλο τους στην αποδοχή των επιρροών του κοντινού της Νέας Υόρκης .
Scoozzi Trattoria and Wine Bar του
Το ξενοδοχείο βρίσκεται στην καρδιά του κέντρου της πόλης New Haven , ο Scoozzi Trattoria λαμβάνει διθυραμβικές κριτικές για το φαγητό , το κρασί της κατάλογο και ατμόσφαιρα . Η Zagat - βαθμολογία εστιατόριο άνοιξε τον Οκτώβριο του 1987 και σερβίρει μεσημεριανό γεύμα και δείπνο καθημερινά και brunch τις Κυριακές . Καθιστικού παρέχει μια ευκαιρία για να απολαύσετε ένα γεύμα έξω σε μια ωραία μέρα . Ζωντανή ψυχαγωγία προσθέτει μια επιπλέον νότα τα Σαββατοκύριακα . Το μενού περιλαμβάνει πολλά πιάτα ζυμαρικών , ριζότο και πρωτεΐνες που περιλαμβάνουν ψητό στήθος πάπιας , παϊδάκια και θαλασσινά . Executive chef του εστιατορίου είναι ο Jeff Μ Caputo .
Scoozzi Trattoria and Wine Bar του
1104 Παρεκκλήσι Οδός
New Haven , CT 06510
( 203 ) 776-8268 ;
Η Σύγχρονη Apizza
είναι ένα κατάστημα πίτσα , αλλά όπως και μερικά άλλα. Έχει γίνει μια τέτοια ακρογωνιαίος λίθος της ζωής στο New Haven ότι η πίτσα ζητήθηκε ειδικά από μέλη της Boston Red Sox ομάδα που κέρδισε το World Series 2004 . Ιδιοκτήτης εστιατορίου Bill Pustari είναι το εκτελεστικό πίσω από αυτό το εστιατόριο , το οποίο έχει τις ρίζες του στο 1934. Η ποικιλία είναι ένα βασικό μέρος της αξίας του εισιτηρίου . Μαζί με τα παραδοσιακά καλύμματα , Σύγχρονη Apizza προσφέρει πίτσες ειδικότητα που χαρακτηρίζει καβουρόψιχα , μελιτζάνα και τα μύδια . Το εστιατόριο προσφέρει επίσης calzones , ψημένο Ζήτη και άλλα πιάτα ζυμαρικών .
Σύγχρονη Apizza
874 State Street
New Haven , CT 06510
( 203 ) 776 έως 5306
Η L' Orcio
Executive chef Francesco d' Amuri κατάγεται από Francavilla Fontana , Μπρίντιζι στην Ιταλία , και οι γαστρονομικές προσφορές του βασίζεται σε αυτή την κληρονομιά . Ένας σχετικά καινούργιος στη σκηνή New Haven , L' Orcio γρήγορα την κατασκευή του ίδιου έναν ακόλουθο , που έχει υπηρετήσει για ένα δημοφιλές μέρος για να δειπνήσετε από τότε που άνοιξε πριν από επτά χρόνια να κάνει . Το μενού είναι ένα που τονίζει τη γεύση και την αυθεντικότητα χτισμένο γύρω από ψητό ψάρι και μπριζόλες . Ένα φαβορί είναι Καρπάτσιο di Filetto , ένα φιλέτο μινιόν σερβίρεται σε καρπάτσιο . Το εστιατόριο προσφέρει μεσημεριανό γεύμα και δείπνο .
L' Orcio
806 μέλους του Αγίου
New Haven , CT 06513
( 203 ) 777 - 6.670
Η
Consiglio για Wooster οδό
από Salvatore και Annunziata Consiglio άνοιξε τις πόρτες του εστιατορίου τους το 1938 , New Haven δεν είχε καμία εστιατόριο με μεγαλύτερη επιτυχία . Ακόμα ανήκει στην ίδια οικογένεια , τα χαρακτηριστικά Consiglio της νότιας Ιταλίας συνταγές, όπως στριφτά cavatelli , λαζάνια και μελιτζάνες rollatini . Το μενού έχει επίσης κάποιες προσφορές περισσότερο σε αρμονία με τη νέα γαστρονομική δημιουργία . Το εστιατόριο σερβίρει καθημερινά μέρα και μεσημεριανό γεύμα από Δευτέρα έως Παρασκευή και τις Κυριακές . Προσφέρει επίσης δείπνο θέατρο , μαθήματα μαγειρικής και εγκαταστάσεις.
Consiglio για Wooster οδό
165 Wooster Αγίου
New Haven , CT 06511
( 203 ) 865 - 4489
Η
Η
